干烧鱼泡
文章插图
主料 鱼泡：300g
辅料 木耳：数只 姜：一小块 干红椒：数只 八角：一枚 香叶：一片 葱：数根 红泡椒：半根 蒜瓣：数只
配料 花椒粉：一小勺 食用油：适量 食盐：适量 糖：适量 老抽：一勺 料酒：一勺 味极鲜：一勺
干烧鱼泡的做法步骤 1：鱼泡洗净
2：姜切片 ， 葱白切段
3：锅内热油 ， 下葱姜炸香
4：下鱼泡翻炒
5：将鱼泡炒至缩水卷起 ， 加花椒粉
6：加干椒香叶八角翻炒
7：加一勺老抽一勺料酒适量食盐 ， 翻炒匀 ， 转小火 ， 盖锅盖焖一下
8：加葱绿
9：加木耳蒜瓣糖 ， 炒匀 ， 至汤汁收转 ， 加味极鲜 ， 关火
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