猪龙骨的做法有哪些,猪龙骨怎么做好吃 _猪龙骨

海参龙骨汤

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主料海参：三个猪龙骨：四段
辅料姜片：适量葱段：适量银耳：适量盐：适量
海参龙骨汤的做法步骤 1：起汤锅烧水
2：进行第一次焯洗猪龙骨
3：进行第二次焯洗猪龙骨
4：备姜片，葱段及银耳
5：高压锅装水，加入姜片
6：加入焯洗好的猪龙骨
7：大火煮开后再转小火，煲上一个半小时
8：海参泡发好，清洗干净
9：切成块状
10：将切好的海参加到煲好的龙骨汤中
11：再加入适量银耳
12：上盖大火煮开后，再转小火煲上一个小时
13：食用前，加入适量细盐
14：再加入葱段既可
小窍门海参不宜与甘草酸、醋同食保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮夏天进补海参凉拌是好方法秋冬季节最好是煲汤
鸡骨草龙骨汤

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主料鸡骨草：250克
辅料猪龙骨：250克盐：3克鸡精：2克
鸡骨草龙骨汤的做法步骤 1：把龙骨斩件洗净备用。
2：把鸡骨草清洗干净。
3：把鸡骨草和龙骨放入电压力煲里，加入适量水。
4：盖上盖，调至煲汤。
5：时间到，打开盖，用鸡精、盐调好味。
6：盛入碗中开吃。
虫草花猴菇汤

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主料猪龙骨：150g(猪脊椎骨) 虫草花：15g 猴头菇：适量
辅料姜片：5片香葱：1根料酒：30g 盐：适量
虫草花猴菇汤的做法步骤 1：取适量猴菇泡软后，剪去根部发黑处，反复多次换水，每次都挤干猴菇中的水分，至到尝着不苦为止(大约4到5次) 。撕成小块备用。
2：虫草花15g用200g水泡10分钟。
3：猪龙骨(猪脊椎骨)150g斩成小块，冲洗干净。
4：冷水入锅，加入生姜两片，料酒一勺。水开后煮两分钟捞出，用热水冲洗干净。
5：高压锅加水1000g，放3片生姜，小香葱一根打结。
6：水热后加入龙骨块，泡好的虫草花和水，适量的猴菇块。
7：加入15g料酒，高压锅上气煮10分钟关火，自然泄压。打开捞出姜片、香葱结丢掉，加入适量的盐调味，开火煮五分钟。如果汤面上油花比较多，用小勺轻轻撇去。
8：吃时洒点香菜或香葱碎。
9：味道鲜香，非常好喝。
小窍门建议用小香葱，香葱味淡。北方大葱炖汤味道过重。
龙骨雪耳汤

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主料猪龙骨：500克雪耳：1朵
辅料干百合：10克茨实：10克沙参：5克玉竹：10克椰枣：3颗
龙骨雪耳汤的做法步骤 1：把所有材料准备好。
2：雪耳、百合、茨实、沙参洗净，并用温开水泡开。
3：把泡开的雪耳洗净，剪去黄色的蒂部，并撕成小朵。
4：猪龙骨洗干净后放进开水中煮一下，把骨头里的污血逼出。
5：取出，用清水冲洗干净污血后，沥干水份。
6：锅中注入适量清水，把所有材料放进高压锅中。
7：加盖，大火煮开上气后中小火继续煮15分钟。
8：等散气后即可开吃。
松茸龙骨汤

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主料猪龙骨：适量生姜：适量料酒：适量
辅料糖：适量盐：适量
松茸龙骨汤的做法步骤 1：（先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘。
【猪龙骨的做法有哪些,猪龙骨怎么做好吃】 2：用一碗干净的清水再泡上，泡一夜左右。
3：小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子。
4：把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得。
5：洗好的松茸片。
6：把猪龙骨洗净后放入锅中，冷水上锅加一点料酒烧。
7：水煮开后可以看到出来很多脏的泡沫。
8：倒去水再洗净龙骨。
9：加入泡好的松茸和泡松茸的水，再加点料酒。
10：加入一小块拍扁的生姜，加入足量的水，大火煮开后转小火，煮1-2个小时，快好时加适量盐和一点点糖调味，再煮一会儿，出锅后根据喜好加点葱花或香菜。

猪龙骨的做法有哪些,猪龙骨怎么做好吃

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