猪肉的做法有哪些,猪肉怎么做好吃 _猪肉

肉饼蒸蛋

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主料猪肉：90克鸡蛋：1个
辅料胡椒粉：2克味极鲜：少许葱：2棵
肉饼蒸蛋的做法步骤 1：准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好
【猪肉的做法有哪些,猪肉怎么做好吃】 2：将猪肉剁成肉末，不用太细腻
3：加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐
4：葱花切碎
5：半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀
6：调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟
7：5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右
8：蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料
小窍门猪肉末千万别全瘦，最好带点肥的才好吃
韭黄猪肉春卷

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主料猪肉：200克韭黄：250克春卷皮：500克
辅料面粉：少许清水：少许鸡粉：1小勺食盐：3小勺
韭黄猪肉春卷的做法步骤 1：准备好全部食材
2：韭黄洗净后切细断
3：放入肉馅碗中调入食盐、鸡粉
4：用筷子将肉馅与韭黄搅拌均匀
5：取少许面粉、温水拌匀送微波炉高火2分钟再搅匀即成浆糊
6：取一张春卷皮并放上适量韭黄猪肉馅
7：按自己喜欢的方式折叠并在上沿抹点浆糊
8：折起稍稍压紧即可
9：放入8成热的油锅中，中大火炸制
10：炸至两面金黄后拣出沥油即可
11：配点辣椒油蘸着很棒
小窍门1、包春卷前最好先用面粉调制些浆糊备用2、春卷的馅料可根据喜欢，咸口、甜味都可以3、炸制时火候时间要掌握好，即不能过大也不易太小，表面金黄后立即拣出
偷懒肉夹馍

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主料白吉馍：2个猪肉：300g
辅料青椒：1个香菜：3根
调料油：适量葱：3段姜：2片冰糖：1块八角：1个桂皮：1块香叶：1片花椒：20粒味极鲜：3勺老抽：2勺盐：适量清水：适量
偷懒肉夹馍的做法步骤 1：猪肉切大块，凉水浸泡一会儿。
2：准备调料。
3：凉水下锅，焯烫2分钟捞出。
4：另起锅，加水，放入猪肉。
5：放入调料。
6：加味极鲜酱油。
7：加红烧酱油或者老抽，盐，大火烧开转中小火炖40分钟。
8：猪肉炖熟加青椒，香菜剁碎。
9：白吉馍加热一下。
10：切开，加入肉末，开吃～
私房奶香肉包

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主料牛奶：220g 面粉：500g 猪肉：500克
辅料木耳：50克胡萝卜：一根洋葱：一个姜：一块生抽：一汤匙老抽：半汤匙蚝油：一汤匙料酒：两茶匙糖：一茶匙盐：二茶匙胡椒粉：一点五茶匙五香粉：半茶匙鸡精：半茶匙食用油：一汤匙
奶香肉包的做法步骤 1：牛奶加酵母搅拌均匀。
2：倒入面粉，用筷子搅拌成面絮。
3：用手或者面包机把面揉成团，盖上保鲜膜或者盖个碗，放置10分钟，再继续揉。
4：揉好的光滑的面团
5：盖上湿布，包上保鲜膜，室温发酵到两倍大。
6：发酵好的面团
7：剁好的肉糜和原料。
8：木耳泡发切细丝，胡萝卜擦丝，放在一起斩几下，不要剁碎。
9：肉糜加姜末，洋葱一起剁碎。
10：馅料混合后，加入所有调料搅拌上劲即可。
11：面团发酵好，面板上放点干面粉，面揉出气泡揉到很光滑。中间掏洞分块。
12：切成均匀等份。
13：切成均匀等份。
14：擀成片，用手摁也可以，最好中间厚两边薄。
15：包成包子，室温发酵1小时。
16：开水上锅，蒸20-25分钟，停火后5分钟再打开锅盖。
17：出锅。
小窍门1，包子的面要比馒头发酵的稍微久一点点，酵母半克。2，包包子的时候面团容易干，所以把分好的面放在保鲜袋里，用一个取一个，或者用一个大碗盖上，包子面一点也不会干。3，包包子的速度快一点。因为面发酵的很快。4，包子的二次发酵也很重要。一定要发酵好。
自制腊肠

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猪肉的做法有哪些,猪肉怎么做好吃

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