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补钙又补碘——紫菜豆腐羹 (补钙又补碘——紫菜豆腐羹)
紫菜豆腐羹含有大批钙质,经常食用可辅助骨骼生长 。豆腐含有丰富的钙质,紫菜等海藻食品含有丰富的碘质,碘是合成甲状腺素的原料,对生长发育及新陈代谢是非常重要的 。下面我们就一起来学做紫菜豆腐羹吧!
主料:紫菜(干)40克,豆腐300克,番茄100克,油2汤匙 。
【补钙又补碘——紫菜豆腐羹】调料:盐2克,小米面10克 。
做法:紫菜用净水浸开,再用沸水煮一会儿,拭干水分,剪成粗条 。豆腐切成小方粒备用 。番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放进番茄略炒,加进适量的水,待沸后,再加进豆腐粒与紫菜条同煮 。用1汤匙小米面混杂半碗水,倒进煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食 。
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