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两个健康法吃“剩余月饼” (两个健康法吃“剩余月饼”)
中秋节后 , 不少家庭呈现月饼剩余情形 , 不吃惋惜 , 吃多了又怕月饼中的高糖高脂影响健康 。
对此 , 中国农业大学食品学院养分与食品安全系副教授范志红说 , 两种健康吃法可解剩余月饼的艰苦:
一、天天半块早餐小点 。由于月饼体积小能量高 , 吃起来也方便 , 把它当成早餐的小点 , 每次吃上半块 , 是进步早餐能量的好选择 。实在 , 月饼配牛奶或豆浆 , 味道并不糟糕 。加一点水果 , 也就成了基础合格的早餐搭配 。
【两个健康法吃“剩余月饼”】二、把它制成其他美食 。月饼的馅通常精工细作 , 味道不错 , 可用来制作各种小点心 。如可把月饼变成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料 , 也可以把枣泥豆沙馅混在八宝粥里 , 用它配合五谷杂粮 , 可下降其中糖分和油脂的浓度 , 把月饼变得健康一些 。
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