辅料 柠檬:1个 盐:适量 黑胡椒:适量
三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤 1:三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿
2:沙拉材料洗净,除生菜外,其他都切成小块
3:柠檬擦出少许皮屑备用
4:沙拉盆里加入洗好的生菜,柠檬对半切开,取半个挤汁倒沙拉盆里,再加入适量橄榄油拌匀
5:酸奶油中挤入少量柠檬汁
6:加入刚才准备好的柠檬皮屑,适量盐,糖和黑胡椒,搅拌均匀
7:三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄
8:煎好的三文鱼盛盘,配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了
小窍门酸奶油口感类似浓稠的酸奶,可以用无糖原味酸奶代替 。配粗粮面包,米饭,蒸/煮土豆或者薯条都可以 。沙拉里面没有盐,但是有柠檬汁,会比较酸 。所以酱汁中要加一些糖来调和口味,不然两个都酸就没法吃了 。
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