小黄瓜的做法有哪些,小黄瓜怎么做好吃 _小黄瓜

米醋小黄瓜

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主料米醋：适量小黄瓜：适量
辅料大蒜：适量
配料盐：适量糖：适量
米醋小黄瓜的做法步骤 1：准备材料。
2：大蒜剁成末。
3：蒜末中倒入适量的米醋，再加入适量的盐和少许糖，搅拌均匀。
4：黄瓜洗净后，切小圆片。
5：切好的黄瓜片，倒入醋汁中，搅拌均匀。
6：腌十几分钟，入味取黄瓜片摆盘。
7：然后再淋上汁液即可。
小窍门如果嫌切黄瓜片摆盘麻烦，可以直接把黄瓜拍扁切段。
黄瓜拌油条

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主料油条：1根
辅料黄瓜：2个
配料大蒜：3瓣酱油：3小勺陈醋：2小勺香油：1小勺糖：少许海米：数粒
黄瓜拌油条的做法步骤 1：油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；
2：小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；
3：与油条放在一起；
4：大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，拌成蒜汁；
5：将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；
6：撒上几粒海米，装盘上桌，即可。
小窍门1、海米可以提前泡一泡，不过我觉得泡过的海米腥，所以直接放了； 2、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉，随意。
凉拌木耳黄瓜片

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主料小黄瓜：两根香菜：两棵
辅料醋：适量生抽：少许盐：少许白糖：少许山茶油：少许
凉拌木耳黄瓜片的做法步骤 1：黑木耳泡好后择洗干净，焯水晾凉
2：黄瓜和香菜清洗干净
3：黄瓜纵劈两半，切成薄片
4：香菜切寸段
5：黄瓜、木耳入碗中，倒入适量的醋，尽量多一点，这样才能材料泡均匀
6：再倒入少许生抽提鲜，加入少许盐和一小勺白糖，最后倒入山茶油，山茶油有利于软化血管，也可以倒芝麻香油、辣椒油
7：最后加入香菜，拌匀
8：又脆又爽
小窍门加少许白糖可以提鲜，缓和口感；还可以放胡萝卜丝、辣椒丝等，色彩和营养更丰富；因为加了醋，所以时间放得长一点也依然清脆爽口。
辣呛蓑衣小黄瓜

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主料小黄瓜：2根葱白：切丝适量生姜：适量切末大蒜：适量切末
辅料白醋：适量白糖：适量盐：适量生抽：适量
辣呛蓑衣小黄瓜的做法步骤 1：用筷子垫在黄瓜的两侧。切两厘米的薄片。
2：切好后，反过来再切一遍。
3：蓑衣黄瓜切好备用。
4：蓑衣黄瓜拉开后转圈摆盘。
【小黄瓜的做法有哪些,小黄瓜怎么做好吃】 5：锅内烧热油，放入葱姜蒜煸香，放入辣椒丝翻炒。加盐、白糖、醋、生抽调味。
6：趁热淋在黄瓜上即可。
小窍门口感：葱香味浓，酸辣可口。小提示：蓑衣黄瓜避免切断，可以利用筷子作为辅助垫在两侧，这样切下去就不会切段。
碧根果蔬菜沙拉

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主料碧根果：20克芝麻菜：1把小黄瓜：1根盐：1克
红葡萄醋 20克
碧根果蔬菜沙拉的做法步骤 1：主料准备好：无盐碧根果，芝麻菜、黄瓜、西红柿、生菜清洗干净，甩掉叶间的水；
2：芝麻菜切寸段；
3：黄瓜只用了半根，纵剖两半，再切薄片；
4：球形生菜切粗丝；
5：大西红柿切厚片；
6：几种蔬菜瓜果入大碗中，撒少许盐；
7：再倒入红葡萄醋，也可以用其它果醋或者白米醋代替，总之要用颜色浅、味道清爽的醋就成；
8：再倒入无盐碧根果，搅拌后便可食用。
9：碧根果蔬菜沙拉，香脆开胃，清火又润肠！
小窍门1.此沙拉菜属于快手菜，趁鲜吃，不宜久放，防止营养流失过多及久腌而影响品相及口感；2.蔬菜的品种可以随四季进行调整，调味料不宜太多，以防压住蔬菜的清香味；3.挑选碧根果要看碧根果是否饱满、颜色是否均匀、个人尽量大小一致；如果果仁粘手、有黑褐色、并且有一股子哈喇味，说明已经严重变质，不能食用；每次食用完要把碧根果密封保存，防止变质而影响身体健康。
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小黄瓜的做法有哪些,小黄瓜怎么做好吃

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