海蜇的做法有哪些,海蜇怎么做好吃 _海蜇

白菜心拌海蜇

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主料海蜇：适量胡萝卜：适量
辅料盐：适量醋：适量鸡精：适量香油：适量
白菜心拌海蜇的做法步骤 1：海蜇皮清洗干净后，切成丝；用清水浸泡2小时，中间换三次水。
2：大白菜一剖为二，取白菜心。
3：白菜心斜切成细丝。
4：香菜切碎，胡萝卜切成细丝；浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分。
5：胡萝卜丝入沸水锅中汆烫，捞出冲凉挤干水分。
6：所有原料混合，调入香油、撒上盐、鸡精，淋上香醋拌匀即可。
小窍门浸泡好的海蜇皮用热水焯一下再迅速冲凉，挤干水分，吃起来会保持清脆的口感，但切忌水温过高，焯水时间过长，否则海蜇皮会全化成水。取白菜心入菜，口感甜脆。
凉拌海蜇

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主料海蜇皮：1张100g
辅料蚝油：10g 葱花：5g 白胡椒粉：2g 白糖：8g 米醋：5茶匙
凉拌海蜇的做法步骤 1：海蜇皮用水浸泡半天至没有咸味（期间换2次水）
2：切丝，挤掉水分。
3：放入大碗，加入所以调料拌匀即可。
4：成品
5：成品
6：成品
7：成品
黄瓜拌海蜇

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主料海蜇：400g
辅料黄瓜：1根生姜：20g 蒜头：20g 香菜：30g 生抽：10g 盐：适量蚝油：5g 鸡精：3g 白糖：2g 芝麻油：10g 凉开水：1大碗
黄瓜拌海蜇的做法步骤【海蜇的做法有哪些,海蜇怎么做好吃】 1：海蜇放入碗里，倒入适量冷水，浸泡24小时，直至没有咸味为止。
2：现在我们来准备其它食材，黄瓜1根，香菜30克，蒜20克，生姜20克。
3：把黄瓜外皮削成虎皮状（就是削一半留一半），洗净切成片，香菜清洗干净切成段。
4：生姜和蒜头去皮洗净，切成碎末待用。
5：把浸泡好的海蜇倒入凉开水里，浸泡2分钟，泡好沥干水放入大碗里，放入切好的黄瓜片，加入姜末和蒜末。
6：倒入10克生抽，适量盐，5克蚝油，3克鸡精，2克白糖，10克芝麻油，用筷子搅拌均匀。
7：加入香菜段，搅拌均匀，即可装盘上桌。
8：美味的黄瓜拌海蜇做好了，特别开胃好吃。
9：成品图二。
小窍门1、海蜇皮要浸泡至没有咸味，一般需要浸泡一天一夜。2、喜欢酸的宝宝可以加些醋，我不喜欢，所以没加。
什锦拌菜

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主料白菜：适量鸡胸肉：适量海蜇：适量木耳：适量胡罗卜：适量蒜末：适量辣椒：适量
辅料盐：适量糖：适量醋：适量味精：适量酱油：适量香油：适量
什锦拌菜的做法步骤 1：干木耳海蜇粉丝分别泡水海蜇中间换几次水去盐
2：白菜切细丝
3：胡萝卜辣椒切丝蒜切末
4：鸡胸肉煮熟撕成细丝
5：海蜇切丝
6：木耳入开水烫一下
7：粉丝煮熟取出过凉水
8：准备好的食材放入大盆中
9：加入盐糖醋味精酱油最后淋入少许香油拌匀即可
小窍门调味料可以按个人口味添加
凉拌海蜇丝

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主料海蜇：300g 紫甘蓝：四分之一个
辅料小米辣：4个凉拌汁：两勺生抽：一勺香醋：适量芝麻油：适量白糖：半勺
凉拌海蜇丝的做法步骤 1：超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种我买了这种大的买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了中间记得多换几回水，最好找一个大一点的容器比较好。
2：泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水切成细细的丝儿。
3：生姜剁成沫。
4：紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换黄瓜啊，胡萝卜，包菜。
5：切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎。
6：另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁儿，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。
7：料汁儿搅拌均匀淋入碗里。
8：生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好哦。
9：超级好吃的一道凉拌菜，配稀饭最好，酸辣脆，超级爽口每次都是直接一盘直接吃完。
10：人生如茶，静心以对。时光如水，沉淀方澈。?

海蜇的做法有哪些,海蜇怎么做好吃

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