莴苣叶的做法有哪些,莴苣叶怎么做好吃 _莴苣叶

海鲜小豆腐【莴苣叶的做法有哪些,莴苣叶怎么做好吃】

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主料莴苣叶：一小捆花生油：适量葱：适量盐：适量胡椒粉：适量姜末：适量蒜片：适量鸡精：适量香油：适量
海鲜小豆腐的做法步骤 1：豆腐脑、莴苣叶。
2：大虾仁。
3：开水淖一下。
4：放入容器过凉水、控干水。
5：莴苣叶切碎、海米切成玉米粒大小的粒。
6：葱、姜切末、蒜切片备用。
7：锅里放油烧热、放入葱、加末、蒜片煸香。
8：放入豆腐脑、莴苣叶、虾仁粒炒一下。
9：炖熟、放入盐、胡椒粉、鸡精、香油搅匀。
10：出锅装碗
披萨草田园沙拉

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主料黄瓜：适量圣女果：适量甜瓜：适量莴苣：适量
辅料莴苣叶：适量
配料披萨草：适量橄榄油：适量醋：适量白糖：适量
披萨草田园沙拉的做法步骤 1：三色彩椒、莴苣、黄瓜、甜瓜、圣女果。
2：莴苣叶。
3：披萨草、橄榄油、香醋、白糖。
4：三色彩椒切不规格的三角小丁。
5：开水焯一下，过凉水。
6：捞出控水备用。
7：甜瓜、莴苣切小丁、黄瓜切小厚象眼片、圣女果一切两半。
8：全部食材放入容器里。
9：加入披萨草、橄榄油、醋、白糖。
10：拌匀装盘
凉拌莴苣叶

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主料莴苣叶：适量
辅料食用油：适量食盐：适量味精：适量生抽：适量辣椒油：适量
凉拌莴苣叶的做法步骤 1：莴苣叶洗净沥水。
2：将莴苣叶切碎。
3：拌入食盐腌制一小会。
4：腌制一会水分就会腌出来了。
5：挤去水分。
6：放入调料，拌匀。（这里就不用加入食盐了，腌制时加过食盐了）
7：装盘食用。
小窍门1 莴苣叶挑选嫩的。2 腌制时食盐用量比炒菜时多的多，腌出的汁水不要，一部分盐就随汁水出来了。3 调味料按自己喜好加，什么口味都行。
牛排沙拉

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主料牛肉：400g 蒜头：若干生抽：适量莴苣叶：1颗柠檬：1个
辅料黑胡椒：适量橄榄油：适量水芹菜：150g 蘑菇：2—3个洋葱：1个
牛排沙拉的做法步骤 1：牛肉切块，均匀涂抹盐和黑胡椒后腌制10分钟入味待用。
2：将切好的蒜头，蘑菇，水芹菜，莴苣放入碗中待用。
3：接下来制作酱汁，首先将洋葱磨成葱泥，接着放入1勺橄榄油和酱油，同时挤一些柠檬汁后搅拌均匀。
4：将切好的生菜叶、水芹，放入冷水中泡一下，沥干水后放入蘑菇，再挤一些柠檬汁搅拌均匀。
5：准备工作就绪后，就开始煎牛排咯，首先开中火，将蒜头和油同时放入锅中，再将牛肉放入，正反各煎1分半钟后关火，盖上珐琅锅锅盖用余温加热3分钟即可。
6：将牛排从锅中取出静置5分钟，然后将牛排切片（切成薄片会更加美味哦）
7：将切好的牛排放入拌好的菜叶，同时倒入调好的酱汁即可（小伙伴根据个人口味，可以将菜叶，牛肉和酱汁在热锅搅拌，装盘即可）因为珐琅锅的保温效果好，让食物更加入味，所以牛排会更加的鲜美入味。
什锦小豆腐

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主料豆腐：适量莴苣叶：适量扇贝丁：适量香肠：适量
辅料葱：适量姜：适量蒜片：适量
什锦小豆腐的做法步骤 1：准备材料。莴苣叶洗净，热水焯一下，沥干水分，切碎备用。
2：准备材料。豆腐弄碎，我是用手抓的，可以用勺子压碎。
3：准备材料。扇贝丁洗净，香肠切丁。
4：准备材料。葱姜蒜，小辣椒切丁。家里有干红辣椒的也可以，会更好吃。
5：开始炒。锅里放少量油，烧热，把葱姜蒜、小辣椒放进去，炒出香味儿。
6：依次放入莴苣碎，翻炒。
7：放入香肠、扇贝丁，翻炒。
8：放入豆腐碎。继续翻炒，莴苣叶和扇贝丁都带了点水分，如果锅太干，可以适当放水，也可以多放些水做成汤菜。我喜欢吃炒的，所以放了一点点水。
9：撒盐、白胡椒、鸡精，再点一点香油，出锅！可以先放在碗里压实，再把碗倒扣在盘子上，卖相会好看一些！

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