白虾的做法有哪些,白虾怎么做好吃 _白虾

白虾鸡蛋汤粉

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主料米粉：2块鸡蛋：2个白虾：100克肉末：100克
辅料玉米油：适量细盐：适量葱：适量
白虾鸡蛋汤粉的做法步骤 1：这款汤粉的用料：米粉二块，鸡蛋二个，肉末100克。冷冻白虾100克，六菌汤2茶匙。
2：锅里加水煮开，将二块米粉下锅。
3：轻轻划散至米粉松散，如图状就可以。
4：锅里加油，将鸡蛋加细盐打散，下锅煎至凝固。
5：煮好的米粉过冷水泡制一下再备用。
6：鸡蛋炒好之后加入清水，水量不用太多。
7：煮至汤底大开，再加入肉末及解冻后的白虾。
8：加入适量的细盐调个味。
9：然后再加入二茶匙的六菌汤提鲜。
10：汤底重新煮开，将泡好的米粉控水回锅。
11：然后加入适量的葱花及胡椒粉提个香。
12：这样子一份鸡蛋白虾米粉汤就完成啦。
小窍门刚开始煮粉的时候，清水的量要多一点，煮好的粉最好是过一下冷水，那样子口感更好。
蜜汁脆皮虾

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主料白虾：350克
辅料油：50毫升红薯粉：2汤匙盐：4克白醋：2汤匙蜂蜜：3汤匙水淀粉：少许料酒：15毫升
蜜汁脆皮虾的做法步骤 1：虾洗净
2：去头去壳留下虾尾，用刀开背后挑去虾线后洗净
3：吸干水分
4：放入碗中加入盐，料酒，和红薯粉抓匀后静置半小时
5：备好蜂蜜，白醋和水淀粉
6：碗中加入2汤匙白醋，3汤匙蜂蜜后搅拌均匀
7：热锅倒油分次把虾下锅
8：炸至虾表面微微有焦黄后捞起
9：另起锅倒入蜂蜜白醋汁，烧开后用水淀粉勾芡
10：再把虾入锅，不断的颠锅至料汁收干后熄火出锅
小窍门1.炸虾的时候要控制好油温 2.酸甜汁可以依照自家的口味调整，调汁的时候可以边调边尝试
白虾豆腐煲

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主料白虾：350g 香菇：6朵老豆腐：1块蚝油：1勺葱白：1根
辅料蚝油：1勺水：适量生姜：少许玉米淀粉：少许油：少许
白虾豆腐煲的做法步骤 1：香菇浸泡清洗（水里放少许玉米淀粉）
2：把清洗干净的香菇切片
3：葱白斜切断
4：姜切片
5：虾剪去虾爪虾须，去虾线
6：全部处理好
7：豆腐洗净切块
8：锅中少许油爆香葱姜
9：加入香菇一起翻炒片刻
10：入虾，加料酒，翻炒约一分钟即可
11：转入砂煲中，加适量水，入豆腐
12：大火烧滚后转小火，加入一勺蚝油和适量的盐调味，五分钟即可（出锅前可以加少许鸡精提鲜）
小窍门虾不用开背，用牙签从尾部第一节挑出即可。香菇清洗时候加点玉米淀粉进去，很容易清洗干净。我没用鸡精，想要更鲜的可以加点鸡精。水的用量看个人喜好，这么煲出来的不腥，汤都可以喝。
迷你海鲜冬瓜盅

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主料咸肉：1小块干贝：8颗鱼胶：2个红极参：2个白虾：4个香菇：2个
辅料姜片：2片料酒：少许
迷你海鲜冬瓜盅的做法步骤【白虾的做法有哪些,白虾怎么做好吃】 1：准备食材：干贝、香菇提前浸泡。
2：大虾去除泥肠、咸肉切小蒸熟、草鸡块焯水、鱼胶提前发好、冰岛红极参解冻。
3：买回的迷你冬瓜外皮洗净，一个在1300克左右。
4：对半切开，取一半先把中间的籽挖掉，再把冬瓜肉也挖出一部分，留出空间。
5：再把冬瓜边用工具刻成三角形装饰一下。
6：锅中煮沸水，放入冬瓜里外都烫一下，捞出用冰水降温。
7：取一个冬瓜盅，先放入一些之前挖出的冬瓜块，接着把所有准备好的食材放入，记得加一片姜片。
8：加入适量水和一点料酒。
9：放入锅中加上盖子，大火蒸40分钟左右。
10：时间过，出锅。
小窍门各种食材的鲜味也渗入冬瓜里，鲜味相互交融。食材都自带咸鲜味，所以做这道菜，连盐也无需放，味道却鲜美绝伦
油爆虾

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主料白虾：半斤
辅料香葱：适量姜：适量
配料盐：适量
油爆虾的做法步骤 1：将白虾洗净，控干水分。

白虾的做法有哪些,白虾怎么做好吃

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