好吃的意面正宗做法,好吃的意面十种好吃的做法( 三 ) _下午茶

2：鸡蛋磕入容器中，并加入1/2茶匙盐调味（1茶匙约5g）
3：淀粉一大勺（15ml），加适量清水，调制成水淀粉备用
4：将水淀粉加入容器中，和鸡蛋液一起打匀
5：锅烧热后倒入鸡蛋液，摊平，改小火
6：大概3分钟左右翻一下面，两面都煎成金黄色即可出锅
7：鸡蛋饼晾凉后，其上铺上海苔，再均匀铺上肉馅
8：从两边往中间卷起，要求两边的卷曲量大致相当
9：将蛋卷卷口朝下放入蒸锅，上汽后中大火蒸6分钟
10：取出略放凉切段装盘，以黄瓜末、番茄酱作为点缀，当然，点缀这事，根据家中所有就OK，食用时可蘸取适量番茄酱食用
小窍门【好吃的意面正宗做法,好吃的意面十种好吃的做法】摊蛋饼，请选择平底不粘锅为宜水淀粉也可以不加，但加上后蛋饼会更有韧度，不易破碎蛋卷蒸好后我选择黄瓜末点缀是因为家里只有黄瓜，根据家中所有即可肉馅也可以换成蘑菇酱、墨鱼浆、虾浆
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