炒蓝白线正宗做法,炒蓝白线的配料有哪些( 二 ) _下饭菜

炒面线

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主料面线一捆；鸡蛋4个；韭菜适量；豆芽适量；虾米适量；猪肉适量；
辅料盐适量；生粉适量；
炒面线的做法步骤1：准备面线一捆，解开。剪短点。
2：开水放入面线后煮开马上捞出。
3：过一下冷水备着。
4：鸡蛋4个打散后煎熟切块。
5：猪肉切片后用盐和少许生粉腌制片刻后炒熟暂出锅。
6：适量油炒豆芽，加少许盐。炒熟暂出锅。
7：锅内热油炒韭菜，少许盐，炒熟暂出锅。
8：锅内热油炒一下虾米。
9：锅内热油，把面线先翻炒均匀，不用放盐，面线本身是咸的，过水也是为了不要太咸。
10：最后加入所有食材，炒匀即可啦。
11：最后加入所有食材，炒匀即可啦。
小窍门各类菜炒的时候，都不要放太多盐哦，按口味，面线本身有点儿咸的。
白菜炒线椒

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主料白菜芯一棵；
辅料线椒适量；
调料食用油少许
盐少许
醋少许
生抽少许
白菜炒线椒的做法步骤1：新鲜的白菜芯。
2：洗净切好，沥干水分。
3：线椒洗净，切碎。
4：锅烧热放少许油，倒入线椒爆香，再倒入白菜加盐、生抽和醋调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘即食。
6：时令菜，好吃。
炒线豆

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主料线豆适量；猪肉适量；
辅料胡萝卜适量；葱适量；
调料盐适量
油适量
酱油适量
花椒适量
孜然适量
炒线豆的做法步骤1：准备食材胡萝卜切条猪肉切条少量葱花线豆洗干净最好用手折成一段段比刀切的好吃
2：油热放葱花和肉炒香肉快熟了再放酱油翻炒均匀
3：加胡萝卜和线豆翻炒
4：放盐和花椒粉撒一点孜然
5：翻炒均匀多炒一会加少量水不要没过菜
6：收汁翻炒出锅
炒米线

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主料米线适量；蚝油一勺；鸡精半勺；糖半勺；
辅料盐半勺；海鲜酱一勺；生抽半勺；
炒米线的做法步骤1：把米线煮至8成熟，放入凉水中，控干水后拌入色拉油。
2：红萝卜切丝，火腿切丝，洋葱切丝，豆芽洗净备用。
【炒蓝白线正宗做法,炒蓝白线的配料有哪些】3：放入底油，将洋葱翻炒至微黄，加入火腿，红萝卜丝，豆芽。放入米线加入酱汁即可。
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炒蓝白线正宗做法,炒蓝白线的配料有哪些( 二 )

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