【干煸土豆豆角的家常做法】材料主料：土豆2个、豆角1把；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量 。
土豆去皮 ， 洗净切片 ， 下油锅炸熟；扎到金黄出锅备用；豆角洗净 ， 切小段；热油放入葱姜蒜爆香 ， 放入辣椒段 ， 麻椒 ， 八角 ， 花生仁；放入豆角翻炒熟了 ， 要吵到有气泡就好了 ， 可以少放一点酱油；下入土豆片；翻炒一分钟 ， 放盐 ， 味精 ， 翻炒出锅 。

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