主料:茄子适量、豆角适量 。辅料:姜适量、蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、干辣椒适量 。
准备食材:茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油 。
茄子切块 , 放入水中浸泡 。豆角切段待用 。
茄子炸至微焦 , 下豆角 , 继续炸 , 熟后捞出 。
姜蒜爆香 , 放入茄子豆角 , 加生抽、蚝油翻炒均匀即可 。
成品 。
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