【冬天土豆发芽能吃吗】冬天土豆发芽不能吃 ， 虽然土豆中有丰富的钾元素 ， 可以补充身体内缺乏的钾 ， 但是土豆发芽是不能吃的 。会导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、头晕、胸闷、呼吸困难等症状 。
严重的甚至会导致患者中毒 ， 因为发芽的土豆中含有大量的龙葵素 ， 龙葵素是有毒的 ， 而且也有一定的腐蚀性 ， 为了防止患者吃发芽的土豆中毒 ， 可以在烹饪的时候把土豆煮的熟一些 。
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