香酥羊肉怎么做,香酥羊肉怎样做最好吃( 二 ) _下饭菜

19：两端向中间折起
20：再对折完成第二次四折
21：重复以上步骤，再做一次四折，一共做三次四折即可
22：取出折好的千层酥皮，将其擀成0.3CM厚度以后，用刀切去不规整的边角，修整成长方形。
23：然后切成宽2.5CM，长40CM的长条
24：取一根长条，在上面刷上一层全蛋液
25：刷蛋液的那面向外，从一端开始卷起
26：卷好后，在表面撒上一层白砂糖，收口压在底部
27：如果没有螺旋管，也可以用火腿肠代替
28：烤箱200度上下火预热。送入预热好的烤箱，15分钟左右，烤到表面金黄即可
29：烤好后，趁热把螺管抽出，等羊角酥完全冷却后，在中间填入喜欢的馅料即可。
小窍门羊角酥烤好后，可以在吃之前再填入馅料。
#羊肉# 香焖羊蝎

文章插图
主料羊蝎子2斤；
辅料土豆100g；胡萝卜50g；大葱适量；
调料老抽适量
生抽适量
花椒适量
八角适量
食盐适量
桂皮1段
香叶1片
干辣椒2颗
香焖羊蝎的做法步骤1：生羊蝎解冻焯水洗净。
2：电压力锅底放生姜大葱铺底。
3：焯水后的羊蝎入锅放桂皮香叶。
4：土豆胡萝卜切滚刀块入锅。
5：根据自己喜欢的颜色加入生抽老抽少量食盐。
6：加盖40分钟。
7：可以大火收汁如喜欢汤汁稀薄清淡的便可以就此出锅。
8：在寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的羊蝎子惬意舒适。
香酥烤羊排

文章插图
主料羊排适量；黄彩椒适量；胡萝卜适量；洋葱适量；
辅料黄油适量；红葡萄酒适量；胡椒粉适量；辣椒面适量；盐适量；蒜茸适量；
香酥烤羊排的做法步骤1：羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2：羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3：烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4：辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5：开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6：烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。
香酥羊排

文章插图
主料羊排500g；
辅料葱适量；精盐适量；孜然面适量；辣椒面适量；料酒适量；
香酥羊排的做法步骤1：准备原料：已经洗好的羊排
2：葱切碎
3：羊排中放入葱碎、精盐、料酒腌制
4：油锅放宽油，把羊排放入，小火温炸至熟
5：再大火复炸一下即可出锅，撒上孜然面、辣椒面
小窍门1、羊排要先腌制一下底味，放入的葱以及成熟后放的孜然都可以去膻味2、如果后要小火温炸，火太大了，会出现外面焦里面还没有熟的现象3、最后撒的调味品可按照自己的喜欢选择，有小孩子或不能吃辣的人一起吃，就不要撒辣椒面了
香辣羊肉

文章插图
主料羊肉300g；
辅料香菇适量；青椒适量；洋葱适量；大葱适量；老姜适量；大蒜适量；
配料色拉油适量
盐适量
辣椒面适量
五香粉适量
鸡精适量
料酒适量
香辣羊肉的做法步骤1：羊肉洗净，切丁，用料酒、盐码味。
2：所有配料洗净，切好。
3：炒锅下油加热，加入羊肉丁油炸。
4：炸至金黄色，捞出，滤油。
5：香菇过油。
6：炒锅放入少量余油，放入老姜、大蒜、洋葱、青椒、大葱炒香。
7：加入羊肉、香菇翻炒，加入辣椒面、五香粉、鸡精翻炒，拌匀后关火。
8：装盘上桌，大功告成。
五香羊肉

文章插图
主料羊肉适量；干腐竹适量；
辅料香菜适量；葱适量；姜片适量；八角适量；香叶适量；草果适量；水适量；油适量；
配料孜然粉适量
五香粉适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
【香酥羊肉怎么做,香酥羊肉怎样做最好吃】腐乳汁适量
生抽适量
五香羊肉的做法步骤1：备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉
2：用沸水稍焯一下羊肉，捞起
3：热锅，爆香姜片

香酥羊肉怎么做,香酥羊肉怎样做最好吃( 二 )

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