蛋奶土司十大做法大全,蛋奶土司的制作方法与配料( 二 ) _下午茶

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主料高筋粉200克；低筋粉50克；奶粉10克；黄油20克；牛奶130克；蛋30克；白砂糖25克；盐3克；酵母粉3克；
奶香土司的做法步骤1：备好材料
2：所需材料除黄油以外，全部放入容器中和成雪花片，和成团
3：移置揉面垫上，开始揉面
4：面团沾手也不要加面粉，揉至10分钟后，面团能拉出初步的粗膜
5：加入融化晾凉的黄油
6：继续揉，沾手还是不要加面粉
7：面团揉至拉出比较薄的膜就可以了（不知揉了多少时间，没记录）
8：揉成团，放入容器中盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大
9：发好的面团，插一个小洞不回缩就是已发酵好
10：面团揉出气体，分割3份，松弛15分钟
11：擀成牛舌状
12：从右手往左手卷起，依次卷好另两份
13：放入土司模二次发酵8分满
14：发酵好的面团刷上一层蛋液
15：放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤30分钟（中途见土司上色时要盖上锡纸，防发焦）另，时间，温度要根据自己烤箱功率设定
16：烤好的土司
17：晾凉架上，凉后切片
18：装盘
19：蘸上蓝莓酱更好吃！
鸡蛋牛奶土司

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主料高粉360g；鸡蛋一个；细砂糖40g；纯牛奶170ml；
辅料耐高糖即发干酵母3g；盐3g；橄榄油26ml；
鸡蛋牛奶土司的做法步骤1：先准备材料；
2：面包机桶中先放入一个鸡蛋、牛奶、盐、糖，放入面粉、橄榄油，面粉上面挖个坑放入酵母；
3：把桶装回到面包机中，用筷子搅拌一下面粉；
4：开始绑定手机，若第一次使用用wifi控制的家电，需要先下载“阿里小智”，我已经下载过，直接“点击添加新设备”，按照提示选择添加“柏翠面包机PE9500”，直到提示“绑定成功”，点击“完成”即可；面包机一定要先接通电源，确保手机已和家庭wifi连接，在添加设备的过程中，其中有一步需要输入家庭wifi的口令；
5：开始全程app控制，点击左图中的柏翠面包机PE9500，出现右面的界面，面包机控制面板的功能均在此显示，根据自己的需要进行选择；
6：点击“和风英式”，出现下图左面的界面，可以用手滑动“烤色”和“重量”来调整设定，设定后点击“开始制作”，若无需调整，直接点击“开始制作”；点击后就出现右图的界面；
7：设定之后，在面包机控制面板上的显示就是这样子，用手机完全控制操作；当然啦，也可以在面板上进行选择操作，所有的操作在手机上均会显示出来
8：在手机上可以随时观察面包进展的情况
9：烘烤结束的时候，小智会用报警的声音提示，提出面包机桶，倒出面包，彻底放凉后在切片食用。
10：面包彻底放凉后切片，早餐煎鸡蛋、火腿，生菜洗净沥干水分，所有的材料夹在面包里，抹上喜欢的酱料，切掉土司的四周，再切成喜欢的形状，OK啦；来杯牛奶或豆浆，早餐的能量满满滴。
小窍门一键式土司所有的液体材料，一定是室温下的，若从冰箱取出的需要回温再使用。
鸡蛋牛奶土司

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主料高筋面粉350克；土鸡蛋约90克；牛奶100克；盐3克；
辅料全脂甜奶粉25克；葵花籽油30克；白砂糖70克；酵母适量；
鸡蛋牛奶土司的做法步骤1：准备好原材料。
2：将牛奶、油、鸡蛋倒入面包桶中，之后在面包桶的两个角分别加入糖和盐。
3：将全脂奶粉和高筋面粉倒入面包桶中。
4：选择程序14自定义和面进行和面，时间为13分钟。
5：所有材料被揉成一个光滑的淡黄色的面团。
6：将2小勺酵母放到酵母空中。
7：选择程序3和风面包，时间为3个小时，重量为750克，烧色为中色，点击启动键。
8：在第一次搅拌结束后，自动撒入酵母。
9：3个小时面包出炉。
10：倒出面包，晾凉。
11：面包切片。
小窍门1、因为家里没有黄油了，所以我使用了没有任何异味的葵花籽油，并加入了全脂甜奶粉，也可以达到和放黄油一样的味道。2、其实糖放到50克就可以，但是爸妈都喜欢吃甜一点的，所以我就把糖量增加到了70克。3、因为不同牌子的面粉吸收的水分的程度不同，不同牌子的牛奶浓度也不同，所以建议先少放15克面粉，和面的时候再适量增添。
牛奶土司

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