抹茶奶冻怎么做,抹茶奶冻的做法和配料( 二 ) _下午茶

7：淡奶油加细糖，快速打发取出，置凉后在蛋糕体平整的抹上奶油夹陷抹茶奶冻切成剖面为正方形的长条，排在抹了奶油的蛋糕片中间；卷起，即可；
小窍门今天给大家分享我的食谱还告诉大家一个好消息，微信公众号臻好时冻酸奶将不定期发布产品制作视频步骤等，添加公众好就能查看
抹茶牛奶木瓜冻

文章插图
主料木瓜1个；纯牛奶1袋；抹茶粉适量；糖适量；
辅料吉利丁粉10克；
抹茶牛奶木瓜冻的做法步骤1：天然木瓜一分为二
2：挖去籽备用
3：抹茶粉、纯牛奶、吉利丁粉是主要食材，另外还有白砂糖。
4：大部分纯牛奶中加入适量抹茶粉，抹茶粉的量按照您个人口味可多可少。（牛奶留出一点备用）
5：再加入白砂糖，白砂糖的量也依照您个人口味适量添加。
6：然后搅拌均匀，尤其是抹茶粉一定要搅匀哦，否则会影响美观。
7：10克吉利丁粉，加入少量牛奶，隔水融化。融化过程中要不停搅动。
8：完全溶解后，过筛倒入抹茶冷牛奶中，搅拌均匀。
9：注入去除籽的木瓜中
10：放入冰箱冷藏室冷凝即可（大约半天时间）
11：吃的时候切块即可。
12：好吃又好看
13：制作简单，效果极佳
14：美白养颜，还丰胸，哈哈，您也试试吧。
抹茶果冻

文章插图
主料白凉粉粉一盒；抹茶粉2克；
辅料糖适量；
抹茶果冻的做法步骤1：准备材料
2：锅里放水，大概700ml吧。
3：煮水时，用另一个碗，倒凉粉粉。
4：抹茶粉一点点就行，不然会苦。我这次放多了，颜色深了
5：放糖，量因人而异。
6：等水沸腾了，倒进去，搅拌，等到再次沸腾。
7：沸腾后倒进大盘子里。我直接用烤盘了。
8：吧表面气泡刮掉。
9：放置20分钟，就可以切了。
10：放冰箱里冻一冻，口感更佳！清淡，夏季降火解暑～
竹炭抹茶奶冻卷

文章插图
奶冻牛奶125g
细砂糖20g
玉米淀粉10g
抹茶粉3g
淡奶油75g
吉利丁片5g
蛋糕鸡蛋4个
细砂糖30g
植物油50g
食用竹炭粉6g
盐1g
牛奶55g（其中10克与竹炭粉混合）
馅料淡奶油100g
糖粉10g
草莓奥利奥碎适量
竹炭抹茶奶冻卷的做法步骤1：首先，制作抹茶奶冻，步骤：吉利丁片用凉水泡软；牛奶、糖、玉米淀粉、抹茶粉一起放入锅里，搅打均匀，直至看不到颗粒状态。
2：放入淡奶油，用小火加热，边加热边不停搅拌，直到非常浓稠后关火（蛋抽搅拌时会留下痕迹的样子）
3：放入沥干水分的吉利丁片，搅拌到融化。
4：倒入模具，放凉再冷藏凝固，奶冻彻底凝固后，就可以做蛋糕了。
5：竹炭蛋糕制作步骤：竹炭粉先与10克牛奶混合均匀，备用。
6：蛋清蛋白分离，将蛋白放入无油无水的容器里。
7：蛋黄容器内，蛋黄加盐打散，加油，搅打均匀。
8：再加牛奶，搅打均匀。
9：加入过筛的低筋面粉。
10：拌匀后，加入竹炭混合液，搅拌至无颗粒状态，成为细腻的蛋黄面糊。
11：蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
12：将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，
13：倒入烤盘内，抹平，轻震两下。
14：放入预热好的长帝焙ManCRTF32K烤箱，中层上下火170度15-20分钟，
15：烘烤结束，取出待凉。
16：蛋糕冷却后，蛋糕表面盖上一张新的油纸，倒在烤网上。
17：淡奶油加糖粉打发至不流动状态。
18：将奶油抹在蛋糕上，撒层奥利奥碎。
19：放上切条的抹茶冻，卷起，用油纸包裹放入冰箱定型，最后切块食用即可。
20：成品~长帝焙Man的立方体内胆，上下管独立控温技术以及千元嵌入式奢华配置，能让做出来的成品更柔软好卷起~
小窍门1、抹茶奶冻的模具可以随意选择。2、竹炭粉可与低筋面粉一起筛入蛋黄糊，不用提前化开，只是未充分拌匀的话易产生颗粒。3、想让成品干净美观，可以省略奥利奥，或换自己喜欢的馅料4、刚卷好的蛋糕卷，建议冷藏定型两小时再切。5、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
抹茶奶茶

抹茶奶冻怎么做,抹茶奶冻的做法和配料( 二 )

秒懂生活扩展阅读