清爽去火绿豆糕的做法,清爽去火绿豆糕10种好吃做法 _下午茶

清凉绿豆糕

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主料去皮绿豆150g；
辅料脂含量15%的淡奶油100g；蜂蜜适量；清水适量；黄油约5g；
清凉绿豆糕的做法步骤1：去皮绿豆提前一晚用清水泡上。第二天早上把泡好的去皮绿豆滤水，倒在平底盘子上铺开。然后加适量清水，蒸20分钟，蒸熟。
2：蒸熟后拿出来。
3：放到料理机里。
4：打成绿豆泥。
5：锅内放一块黄油。
6：倒入打好的绿豆泥。
7：倒入100g脂含量为15%的淡奶油。
8：再依个人口味加入适量蜂蜜。
9：开中小火，不停搅拌，直到水分蒸发完毕。
10：晾凉。
11：平底盘子上刷油防粘。
12：模具中也刷层油，把绿豆泥团成球，按入模具中。
13：压成型即可食用。冷藏一下风味更佳。
小窍门去皮绿豆提前一晚泡水。蒸绿豆时水不要加太多，不然炒绿豆泥的时间会很长。炒绿豆泥时用中小火，并且不停搅拌，防止炒糊。
去火降燥豆浆

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主料黄豆少许；绿豆少许；
调料椰汁250ml
去火降燥豆浆的做法步骤1：先将所需要的食材准备好。
2：黄豆和绿豆用清水冲洗干净。
3：黄豆和绿豆放入豆浆机里，再加入适量的椰汁，椰汁加到最大水位线就可以了。
4：盖上盖子，启动豆浆机，选择豆浆功能。
5：大约十几分钟一杯好喝的豆浆就做好了，细腻无渣，豆浆与椰汁味道混合在一起，还不错，好喝。
小窍门如果没有椰汁也可以直接加清水。
绿豆爽

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主料去壳绿豆500g；
辅料糖桂花5g；金橘饼10g；冰糖50g；淀粉10g；
绿豆爽的做法步骤1：买的去壳绿豆。
2：清洗要仔细，买来的东西总是没那么干净。
3：糖桂花是陈年了的自己制作的。很香。
4：一点要放冰糖。又下火，口感也赞。
5：金橘饼一般副食品市场菜市场才有卖。
6：金橘饼切碎备用。
7：生粉少许勾芡用。勾芡时，如果当天吃完，可以加个鸡蛋。如果吃不完就不要加鸡蛋。这款绿豆爽冷却后，再冰镇下更好吃。
8：成品。绿豆爽
绿豆糕 —— 最佳伴手礼，一口一个清热去火

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主料【清爽去火绿豆糕的做法,清爽去火绿豆糕10种好吃做法】熟绿豆粉300g；熟糯米粉50g；糖粉30g；蜂蜜100g；糖桂花40g；熟色拉油30g；
绿豆糕的做法步骤1：熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中
2：加入熟色拉油
3：用手将油与粉类拌匀
4：将油拌匀之后，倒入糖浆，继续用手拌匀
5：最后倒入糖桂花，用手搅拌均匀
6：拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可
7：花片装到模具里
8：装一些绿豆糕粉进去，用手指压实
9：最后将绿豆糕从模具后面推出来
10：漂亮的绿豆糕就做好了
11：如果要做夹馅的绿豆糕，就将绿豆糕粉填满模具的一半
12：装入馅后，用绿豆糕粉填满模具
13：用擀面杖压实即可
14：最后将绿豆糕推出来就好了
小窍门注意事项：1，糯米粉、绿豆粉如果是生的，一定要事先炒熟。2，加入液体类的食材时，一定要使液体与粉类完全混合再加下一次。3，将绿豆糕粉装入模具中时，要用手指或者擀面杖完全压实，才能压出漂亮的图案。
清爽去湿荷苞豆

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主料干荷苞豆120克；枫糖浆3汤匙；
辅料鲜桃碎适量（装饰用）；
清爽去湿荷苞豆的做法步骤1：准备食材
2：荷苞豆用凉水泡6–8小时
3：放入高压锅，水没过豆就行了
4：8分钟后，就显示F0,排气状态
5：做好的荷苞豆，当然，豆汤更是好喝了
6：彻底晾凉后，取出，装盘，上面放些鲜桃碎，盖上保鲜膜
7：荷苞豆彻底晾凉后，放入冰箱冷藏室，如果，在炎热的夏季，无论是当凉菜，还是下酒菜，都是夏季必备的去湿好甜品
8：成品图。
小窍门丝巾温馨提示：煮荷苞豆时，喜欢吃甜品的还可以放些白糖，话梅等。
清凉绿豆沙糕

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清爽去火绿豆糕的做法,清爽去火绿豆糕10种好吃做法

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