我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示 。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少 。含量多的硬度大，反之则小 。
硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙 。低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水，介于8～17度之间的称为中度硬水 。
雨、雪水、江、河、湖水都是软水，泉水、深井水、海水都是硬水 。

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