清爽黄瓜卷十大做法大全,清爽黄瓜卷十种好吃做法 _中式宴请

清脆爽口小黄瓜蘸酱

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主料小黄瓜6根；
辅料甜面酱30克；白糖20克；
清脆爽口小黄瓜蘸酱的做法步骤1：先将黄瓜洗净备用
2：开火放炒锅，冷锅放甜面酱和白糖一直翻炒，看好火，炒五分钟左右，千万不要把蘸酱给炒糊
3：然后，将黄瓜去头去尾，把黄瓜切成两半装盘就OK了
清爽的蓑衣黄瓜

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主料黄瓜3根；
辅料姜丝适量；干红辣椒适量；橄榄油适量；调味料适量；盐适量；
蓑衣黄瓜的做法步骤1：黄瓜洗净控水后置案板上，黄瓜2边放上筷子（主要是刀工不过关，这样可以防止不小心切断，这还是从一个网友那学的）。
2：持刀45度斜角切完一整条，翻个身同样方法从头切到尾。轻轻一抻能够拉成蛇一样的形状，用盐腌制杀出水分。
3：a（姜刮皮切丝，干红辣椒切段）b（用鲜味酱油白糖陈醋调成汁备用）
4：炒锅加热，放上适量橄榄油，将a放入煸出香味
5：倒入b烧开离火
6：装入容器放凉
7：将腌好的黄瓜到去杀出的水
8：放上制作好的浇汁即可
9：泡上30分钟入味更好
小窍门切黄瓜两边放上筷子会防止一不小心把黄瓜切断，浇上汁后最后是泡上一段时间到黄瓜入味了吃起来才够味。
快手汤清爽黄瓜汤

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主料黄瓜100g；蛋黄1个；瘦肉50ml；
辅料盐3g；鸡精2g；芝麻油5ml；
清爽黄瓜汤的做法步骤1：黄瓜去皮后切丝。
2：猪肉切成丝备用。
3：一个蛋黄打散备用。
4：中加适量水煮开，把瘦肉和姜片倒入锅中。
5：把黄瓜丝倒入锅中。
6：加入适量食用油。
7：加入适量盐。
8：还有少许鸡精。
9：把蛋黄液均匀的倒入锅中。
10：最后淋少许芝麻油即可。
小窍门如果喜欢喝汤比较浓的，最后可以加一点水淀粉进去，那样的他会比较浓稠，黄瓜要快速放进去煮开锅即可，煮久了味道就不鲜了。
清蒸鱼块黄瓜卷

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主料巴沙鱼1条；黄瓜1根；
辅料大葱1块；姜1块；枸杞子8粒；
调料料酒2勺
蒸鱼酱油3勺
玉米油少许
清蒸鱼块黄瓜卷的做法步骤1：准备主要食材：巴沙鱼柳一条，黄瓜一根，姜一块。
2：巴沙鱼切块，放姜片， 2勺料酒去腥，腌制20分钟。
3：腌制好以后放入盘中，上面放姜丝，水开后上锅蒸10分钟。
4：蒸鱼期间把黄瓜用水果刮刀横着刮成长条，卷起来备用。
5：10分钟后，蒸出来好多水，倒去不要。
6：把姜丝去掉，黄瓜卷围绕着鱼摆一圈，撒上几粒枸杞装饰，继续上火再蒸2-3分钟。
7：蒸好以后关火，放柠檬蒸鱼酱油2勺，葱丝少许。
8：烧一点热油淋在葱丝上，激发葱香味。
9：清蒸鱼块黄瓜卷制作完成，鱼肉鲜嫩多汁，黄瓜爽口解腻。
小窍门1.巴沙鱼需要提前用味达美臻品料酒腌制去腥，无需放盐。2.蒸鱼时间根据情况调整，盘子厚就多蒸一会。
【黄瓜炒火腿片】——清清爽爽家常菜

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主料黄瓜适量；火腿肠适量；
辅料盐适量；葱适量；姜适量；生抽适量；蚝油适量；
黄瓜炒火腿片的做法步骤1：准备所需食材；
2：准备所需食材；
【清爽黄瓜卷十大做法大全,清爽黄瓜卷十种好吃做法】3：黄瓜洗净去皮切片，火腿肠切片；
4：黄瓜洗净去皮切片，火腿肠切片；
5：油热后，加入葱花，姜丝；
6：加入黄瓜片；
7：加入火腿片翻炒；
8：加入少许清水；
9：加入少许清水；
10：加入蚝油，生抽；
11：加入食盐即可。

清爽黄瓜卷十大做法大全,清爽黄瓜卷十种好吃做法

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