妈妈味道的猪肘正宗做法,妈妈味道的猪肘食谱大全 _主食

豆角焖面—妈妈的味道

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主料蒸面适量；
辅料豆角适量；包菜适量；小葱1棵；姜适量；蒜适量；西红柿1个；黑木耳适量；青椒1个；
豆角焖面的做法步骤1：葱切段姜切丝蒜切片，西红柿切小块青椒黑木耳切丝，豆角包菜切丝。
2：热锅凉油，煸香蒜片姜丝葱段，然后倒入西红柿青椒黑木耳煸炒
3：倒入豆角煸炒几分钟后倒入包菜翻炒。放少许花椒面、生抽、盐，倒入提前炒好的肉和少许肉汤，继续翻炒。如果没有可以放少许清水。
4：菜炒熟后，放入蒸面，盖上盖子焖几分钟，然后用筷子把面条和菜拌在一起，把汁收干后关火。
5：成品图
6：顺便做个蛋花紫菜汤。
7：拌个白糖拌西红柿
8：来个合影
葱油饼妈妈的味道

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主料面粉适量；油适量；十三香一勺；
辅料葱花适量；盐一勺；
葱油饼的做法步骤1：适量面粉加水和成光滑的面团，不要太硬
2：将面团赶成薄薄的饼
3：倒适量油，使整张饼均匀沾上，然后撒上葱花，盐和十三香
4：把整张饼像这样卷起来
5：然后从一头卷往另外一头，卷成一个面团
【妈妈味道的猪肘正宗做法,妈妈味道的猪肘食谱大全】6：重新把面团赶成饼，醒十分钟左右
7：平底锅倒油，待油温热把饼放入锅中，盖上锅盖（一定要中火，太大容易糊，太小容易炕干）待一面变黄后翻面，直至两面金黄就可以出锅了。
8：这中间可以不停的用筷子从边往里挤压
9：这样层次就会很明显了
妈妈的味道~白菜肉卷~

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主料肉馅儿适量；
辅料大白菜适量；粉条适量；木耳适量；
配料盐适量
花椒面适量
酱油适量
白菜肉卷的做法步骤1：将木耳、粉条等配料切碎，搅入肉馅儿中拌匀，记得搅匀过程一定是坚持顺时针或逆时针方向。配料可以自己选择喜欢的，加入盐和酱油、花椒面等调料
2：大白菜叶子取前半截焯水晾凉后，就可以开始包馅儿了~~
3：将馅儿放好压实后，先包起下部，在包紧两侧，最后滚成圆形并压实
4：一个个做好放在盘子里面~哈哈~盘子真可爱~~
5：全部包好啦~~
6：现在可以准备上锅蒸啦~
7：水烧开之后上锅，蒸约半小时即可~~
8：蒸好的白菜叶儿变得晶莹剔透的~~
9：好香啊~妈妈的味道~
小窍门馅料的口味可以根据自己的喜好改变如果觉得单层白菜叶太薄的话可以再包一层，会显得厚实一些蒸好的白菜肉卷可以蘸汤汁吃，如果不蘸汤汁的话就可以把馅料的味道调足一些~
妈妈的味道—藕饼

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主料藕2棵；
辅料番薯粉5勺；鸡蛋1个；盐5勺；茶油10克；
藕饼的做法步骤1：藕，削掉皮，用这个工具，磨成泥，这个需要费点力
2：磨成泥，今天我用看两节，最好是要老点的藕，磨起来有料
3：加入适量的盐，搅拌
4：打入一鸡蛋，搅拌
5：加入适量番薯粉，混合均匀（也可以加点香葱）
6：搅拌均匀，准备开煎
7：平底不粘锅，放入少量的茶油，用勺子，勺一大勺，放入，待煎至金黄，翻面，用铲子压下，继续煎，两面金黄
8：出锅，成品
9：软软的，很适合孩子们吃
小窍门磨藕的时候会有一些藕汁出来，可不要挤压掉，那样会影响口感
【芥兰炒饭】—–妈妈的味道

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主料米饭适量；芥兰适量；鸡蛋适量；肉饼适量；
辅料盐适量；酱油适量；
芥兰炒饭的做法步骤1：芥兰泡在淡盐水里泡一会去除表面的白霜。
2：肉饼切小丁。
3：锅内热油，放入肉饼丁，炸至表面金黄暂出锅。
4：把洗净的芥兰切细丁。
5：炸过肉饼的油用来炒芥兰刚刚好，炒的时候加点盐哦，按口味。炒熟暂出锅。
6：鸡蛋打散加入少许盐和酱油，入油锅煎。
7：鸡蛋煎熟打成小丁。
8：炒好的食材。
9：锅内放入米饭，打散。
10：加入炒好的芥兰，鸡蛋，肉饼。
11：小火炒均匀，加入少许酱油。口味自己调。

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