油豆腐烧肉十大做法大全,油豆腐烧肉最好吃的十种做法 _冬季食谱

油豆腐烧肉

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主料油豆腐1袋；五花肉适量；
辅料青椒适量；红椒适量；芹菜适量；姜适量；蒜适量；
调料生抽适量
老抽适量
黄豆酱适量
白糖适量
淀粉适量
油豆腐烧肉的做法步骤1：油豆腐取出从中间切开，五花肉切成条，青红椒、青菜切段备用。
2：起锅烧油，加入猪肉条翻炒至微黄，倒出多余的油脂，加入姜、蒜炒香，加入适量生抽、老抽、黄豆酱以及清水。
3：大火煮开加入油豆腐，盖上锅盖焖8分钟，让油豆腐充分吸收汤汁。
4：加入白糖，青红椒、芹菜段翻炒。
5：加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可出锅装盘，油豆腐烧肉就做好了。
小窍门调料都是根据个人口味调制。
油豆腐烧肉

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主料五花肉600克；油豆腐200克；冰糖几个；
辅料桂皮适量；八角适量；香叶适量；干辣椒适量；姜适量；啤酒半罐；蒜苗适量；大蒜头适量；
调料油适量
盐适量
耗油适量
生抽适量
油豆腐烧肉的做法步骤1：准备好五花肉和油豆腐（五花肉切成小块，焯水，过凉水，清洗干净浮沫）。
2：起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
3：成琥珀色时。
4：下入五花肉翻炒均匀，煸出香味。
5：下桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
6：加姜，翻炒均匀。
7：加入油豆腐。
8：加大蒜头翻炒均匀。
9：加盐、耗油、生抽翻炒均匀。
10：加啤酒，转入高压锅压4分钟。
11：转入炒锅中，加入蒜苗，收干汤汁。
12：好了。
13：起锅装盘即可。
油豆腐烧兔肉

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主料油豆腐140克；兔肉345克；
辅料桂皮适量；大料适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；
油豆腐烧兔肉的做法步骤1：食材：油豆腐、兔肉（已剁开清洗焯水）、桂皮、大料
2：烧锅倒油烧热，下入焯好的兔肉翻炒翻炒。
3：随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4：加适量的清水煮开。
5：接着，合入油豆腐翻动一下。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的白糖。
8：加适量的盐。
9：调味煮开。
10：最后，汤汁差不多了，即成。
油豆腐烧腊肉

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主料腊肉200g；油豆腐100g；韭菜100g；
辅料盐适量；鸡精1勺；红烧酱油1勺；油适量；红辣椒5个；
油豆腐烧腊肉的做法步骤1：腊肉煮1-3分钟，洗干净切片。
2：油豆腐切条
3：韭菜切段
4：取锅下油，下入腊肉炒香，下油豆腐，加少许汤汁调味。
5：下韭菜炒香。
6：收汁出锅。
7：成品
小窍门这是道家常菜，所以里面的材料完全看自己的喜好来，喜吃肉就多点腊肉，喜吃油豆腐就多点油豆腐。这道菜是不需要放太多盐的，因为腊肉有盐，试了味道在适当加盐。
五花肉烧油豆腐

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主料豆腐泡150克；五花肉60克；香菇10朵（提前泡发好）；辣椒5根；
调料红油豆瓣酱1茶匙
生抽1茶匙
老抽1茶匙
蒜末15克
葱末15克
姜末5克
料酒1茶匙
白糖1/3茶匙
五花肉烧油豆腐的做法步骤1：主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡发好）、辣椒5根调料：郫县红油豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、葱末1茶匙、姜末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙。
2：处理食材：豆腐泡从中间一切二、豆泡切开更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜着切成段（喜欢吃辣一些的同学可以加两个小米椒）。
3：热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱小火炒出红油。
4：炒出红油后，沿锅边烹入一茶匙料酒去腥。
5：加入1茶匙老抽炒匀让五花肉上色。
6：加入泡发好的香菇炒出香味，切好的豆腐泡、生抽酱油、少许白糖。郫县豆瓣酱里面有盐分，所以做菜时用到豆瓣酱的时候盐要酌情少放或不放。
7：加入多半碗水与食材持平，大火烧沸改小火烧几分钟。烧制的过程中可以用锅铲压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来会爆汁哦～

油豆腐烧肉十大做法大全,油豆腐烧肉最好吃的十种做法

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