烤沙茶鸭腿怎么做最好吃,烤沙茶鸭腿最好吃的十种做法 _七夕

烤鸭腿

文章插图
主料鸭腿三个；
辅料酱油三大勺；料酒两勺；盐适量；糖半勺；姜数片；蜂蜜适量；
烤鸭腿的做法步骤1：鸭腿清洗干净
2：将所有调料除蜂蜜外全部入盆
3：搅拌均匀，腌制数小时，中途要翻几次身
4：腌好的鸭腿，用锡纸将腿关节包住，以防烤糊
5：放进预热210度的烤箱，中层，烤架，上下火210度，60分钟左右
6：烤到40分钟时，将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油
7：继续烤10分钟
8：再次将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层蜂蜜
9：继续烤10分钟
10：出炉
11：装盘，切片食用或者直接啃食更过瘾哟！
小窍门1.鸭腿腌制最好能充分入味，我这个鸭腿腌了24小时；如果着急吃，可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口，更易入味，表皮最好不要拉破，保持形体完整呵！2.中途将烤架和鸭腿拿出时，小心不要被热油烫伤；3.鸭油在烤制过程中，会少量滴落在加热管上，不必太担心；4.待烤箱还有些温热时，用湿布进行烤箱内部清理，比较容易清洗干净。
烤鸭腿

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主料鸭腿2只；
辅料麦芽糖少许（或蜂蜜水）；清水少许；
调料生抽1勺
酱油1勺
料酒1勺
生姜6片
香葱1根
食用油少许
烤鸭腿的做法步骤1：鸭腿洗净沥干水份，加料酒。
2：放入姜片和葱段。
3：淋上一圈生抽。
4：加入一匙酱油和适量食盐揉抓均匀。
5：最好用牙签在鸭腿上扎些小孔，让鸭腿更易入味。
6：然后揉抓均匀，给鸭腿做个按摩。
7：保鲜膜封好放冰箱冷藏一天。
8：取一饭碗，舀一匙麦芽糖或是蜂蜜加少许清水调匀。
9：烤盘包一层铝箔纸，刷一层薄油。
10：腌好的鸡腿风干或者用吹风吹干表皮。
11：刷上蜂蜜水，再重复多刷几遍，预热烤箱。
12：上火180℃，下火210℃，旋转模式烤30分钟出炉，斩件即可。
烤鸭腿

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主料鸭腿1个；
辅料食盐1匙；蚝油1匙；烧烤料1匙；生抽1匙；芝麻适量；辣椒粉1匙；料酒1匙；番茄酱1匙；
烤鸭腿的做法步骤1：准备好材料。
2：鸭腿洗净放入盆中，加入所有调料。
3：将调料均匀涂抹在鸭腿上，腌制十五分钟。
4：鸭腿骨处包上锡纸防止烤糊。
5：放入烤箱，上下火180℃烤大约35分钟即可。
6：非常美味！
烤鸭腿

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主料鸭腿1只；黄瓜1根；葱适量；面粉200g；鸡蛋1个；
辅料烧烤料适量；蜂蜜适量；花生油适量；五香粉适量；盐适量；
烤鸭腿的做法步骤1：鸭腿加上烧烤料和盐拌匀腌制30分钟。
2：烤盘上垫上锡纸。
3：在上面抹上一层油。
4：放入腌制好的鸭腿，在上面抹上一层花生油。
5：烤箱200度预热。
6：放入烤盘中层上下火，190度烤30分钟。
7：期间拿出来刷上几次蜂蜜。
8：面粉中加入鸡蛋和五香粉。
9：加适量清水和成稠一点的面糊。
10：倒入面糊盘中。
11：电饼铛预热。
12：反过来蘸上适量面糊。
13：再翻过来等单饼烙熟，再烙下一个。
14：烙好的单饼。
15：黄瓜去皮切成条。
16：大葱洗净切丝。
17：将黄瓜条、葱丝、甜面酱放入碗中配上单饼和鸭腿即可。
小窍门烤制时适当刷一些蜂蜜可以使鸭腿色泽更红亮。
烤鸭腿

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主料鸭腿2只；
辅料梅酒1勺；
调料味极鲜2勺
红烧酱油0.5勺
蚝油1.5勺
大蒜粉少许
孜然粉少许
盐少许
烤鸭腿的做法步骤1：首先煮一锅清水，水沸腾后下鸭腿，焯下水。
2：捞出鸭腿，冷水冲洗干净后用牙签扎满鸭腿全身。
3：加入1.5勺蚝油、2勺味极鲜、1勺梅酒、0.5勺红烧酱油、1勺孜然粉、1勺大蒜粉，以及少许盐，调匀淋满鸭腿全身。
4：保鲜膜密封后腌渍半小时。
5：在空气炸锅内摆上几个香菇，也可忽略。
6：把腌渍好的鸭腿放在香菇上，放入前再淋上一遍料汁。

烤沙茶鸭腿怎么做最好吃,烤沙茶鸭腿最好吃的十种做法

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