蒜香生蚝怎么做,蒜香生蚝的10种做法 _凉菜

蒜蓉生蚝

文章插图
主料生蚝八只；
辅料蒜头五个；小米辣三个；
调料蒸鱼豉油适量
蒜蓉生蚝的做法步骤1：蒜蓉生蚝。
2：简单易做。
3：生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中！
4：大蒜切成细的蒜蓉，小米辣切圈！
5：油锅烧热，放入适量油，油温五成热时下蒜蓉和小米辣，少许生抽，煸炒出香味，盛出备用！
6：用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中，每个蚝肉上淋上少许味极鲜。
7：蒸锅中水烧开后，放入生蚝蒸5-6分钟即可！
8：成品。
9：成品。
蒜香烤生蚝

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主料生蚝2斤；蒜瓣200g；辣椒3个；
辅料白酒一勺；酱油50g；蚝油50g；柠檬一个；黑胡椒粉少许；
蒜香烤生蚝的做法步骤1：生蚝拿回家，洗净泥沙，靠起来流掉多余的水分，
2：蒜米和辣椒打碎
3：蒜米内加上酒、黑胡椒粉、蚝油、酱油、柠檬汁拌匀
4：把生蚝码放到烤架上，底下放上锡纸铺好的烤盘
5：把蒜末填充到生蚝里面，放进烤箱，210度，烤20分钟
6：可以吃啦
蒜蓉生蚝

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主料生蚝若干个；
辅料蒜2个；姜1块；香菜少许；酱油少许；辣椒5个；白糖少许；料酒少许；
蒜蓉生蚝的做法步骤1：切好姜蒜，喜欢香菜的也可以准备一点。
2：生蚝刷干净，备用。
3：先蒸一下，几分钟，方便开壳，要注意很容易划伤手。
4：几分钟以后可以用工具开壳，全部打开，摆在烤盘里。
5：开始加调料，按个人口味了。
6：我第一次做，调料没有炒过，实际上这碗调料用油锅煸炒，蒜会更香，加料酒一起，可以少许白糖，味道会更赞。
7：烤箱预热上下档220度，然后生蚝进烤箱，10分钟即可。
小窍门几个小提示:1.生的生蚝很难打开，蒸一下会方便很多，但是注意不要把汤汁流走，这样不够鲜。2.调味料炒一下很赞，我第一次没炒，满嘴生蒜味道盖过了生蚝的鲜味。3.香菜最后加上去好了，有些不喜欢香菜的。
蒜香生蚝

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主料生蚝20个；
辅料蒜头1个；泡椒5个；葱花适量；
调料油适量
盐少许
酱油适量
蚝油适量
【蒜香生蚝怎么做,蒜香生蚝的10种做法】料酒适量
胡椒粉1匙
蒜香生蚝的做法步骤1：生蚝用刷子清洗两遍。
2：摆入锅中，凸起的一面朝下，平整的一面朝上。
3：水开上汽后，蒸七分钟。
4：时间到，壳已张开。
5：把蚝肉挑入盘中，今天的生蚝个比较小些，肉有点蒸缩了，时间可以再缩短一些。如果是大生蚝就按这个时间标准来蒸。
6：准备蒜末和泡椒。
7：葱花适量。
8：起锅热油，蒜末和泡椒炒出香气。
9：放入盐、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉调味。
10：最后撒入葱花拌匀，把炒好的蒜汁铲入蚝肉表面，即可。
11：成品。肉质嫩滑又鲜美。
蒜蓉生蚝

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主料生蚝十只；蒜20个；
辅料小米椒3个；
调料蚝油5ml
蒸鱼豉油10ml
油200ml
姜1块
料酒20ml
盐2g
蒜蓉生蚝的做法步骤1：清洗生蚝。
2：将蒜切成小颗粒，小米椒切碎备用。
3：将锅中放入生命源泉，放入姜片，料酒，烧开放入生蚝，煮至生蚝开口，捞出即可。
4：油锅六成热，将蒜过滤一次水，挤干水分，下去油锅，加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，炒至蒜香味，最后加入小米椒，即可出锅。
小窍门在家也可以做生蚝哦！
蒜香蚝油生菜

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主料生菜500克；
辅料蒜末20克；蚝油1汤匙；生抽1汤匙；糖1茶匙；水淀粉1汤匙；
蒜香蚝油生菜的做法步骤1：生菜摘洗干净拿淡盐水泡一会
2：蒜五六瓣切碎末
3：锅中水烧开加一点盐给菜焯水可以保持翠绿色泽。焯好摆盘
4：锅中放适量油煸香蒜末
5：煸香后加入小半碗水烧开

蒜香生蚝怎么做,蒜香生蚝的10种做法

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