白芝麻豆沙球十大做法大全,白芝麻豆沙球食谱大全 _下午茶

芝麻麻球

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主料糯米粉250g；豆沙200g；
辅料白芝麻20g；
芝麻麻球的做法步骤1：准备的食材。
2：和好糯米团，准备豆沙馅料。
3：糯米皮包住豆沙馅料。
4：表面滚一层薄薄的白芝麻。
5：做好的芝麻球放至一会，表面会干爽。
6：小火慢慢炸，不停翻滚芝麻球，让表面受热均匀。
7：炸制表面金黄即可。
8：捞起来沥干油。
9：成品。
南瓜芝麻球

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主料南瓜100克；糯米粉200克；
辅料白糖50克；
南瓜芝麻球的做法步骤1：准备南瓜，糯米粉，白糖
2：准备南瓜，糯米粉，白糖
3：准备南瓜，糯米粉，白糖
4：准备南瓜，糯米粉，白糖
5：准备南瓜，糯米粉，白糖
6：准备南瓜，糯米粉，白糖
7：粘上芝麻，搓圆成小丸子
8：下油锅中火炸至金黄
9：很香哦
10：真材实料
芝麻麻薯球球

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主料黄油50g；炼乳5g；糖粉40g；奶粉50g；高筋面粉60g；旺仔牛奶20g；麻薯预拌粉200g；全脂牛奶50g；蛋黄一个；
辅料芝麻核桃粉25g；蔓越莓掰小粒30g；
芝麻麻薯球球的做法步骤1：准备所需食材，称重备好
2：准备口味所需辅料
3：黄油加糖粉搅拌机顺时针打发，糖粉分三次放下，打发至羽毛状散开光泽为好。
4：加入蛋黄及高筋粉预拌粉用硅胶刮刀搅拌均匀，起初会很粘手手最好别去碰，搅拌到发现力使不上劲的时候，分成两半各加入辅料（口味看个人喜好的哈！）拌匀后取出放在硅胶垫上静置10分钟
5：揉成长条状，等量分成自己喜欢大小的块状，手里搓一点点色拉油，揉成小圆团放在烤盘中
6：烤箱预热180度，烤18分钟左右，观察微黄稍干即可取出食用。
7：出来吃口应该是外稍脆，内部Q软甜香但不湿口为佳
小窍门一定要用搅拌刮刀搅拌面团不然粘手粘到死！
紫薯芝麻球【白芝麻豆沙球十大做法大全,白芝麻豆沙球食谱大全】

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主料紫薯泥100克；
辅料糯米粉60克；白芝麻适量；糖25克；温水60克；
紫薯芝麻球的做法步骤1：准备原料。
2：紫薯上锅蒸熟，取紫薯泥100克，用勺子压碎。
3：加入白糖、糯米粉。
4：充分混合搅拌均匀。
5：加入温水。
6：揉成面团。
7：分别搓成小圆球。
8：表面略微喷水后，放入白芝麻中滚上芝麻。
9：芝麻要滚多一点。
10：放入油锅炸制成熟。
11：超可爱。
芝麻糯米球

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主料糯米粉200克；自制豆沙馅适量；
辅料白芝麻适量；
芝麻糯米球的做法步骤1：准备好所需食材。
2：取三分之一的糯米粉用开水和匀。
3：然后再加入到其余的糯米粉中，加适量的清水和成软硬适中的粉团。
4：分成大小等份的小剂子，
5：捏成圆饼，放入馅料，注意馅料不能太多，否则炸的时候，容易炸裂。
6：收口，搓圆，沾上白芝麻。
7：全部准备就绪。
8：小锅放油，把麻团放入锅内，开小火。
9：让油温慢慢地升高，一开始气泡还很多，没关系，继续小火慢炸。
10：慢慢地，麻团已经会浮起来，并且呈现出金黄色，此时麻团也成熟，可以出锅，沥干油开吃喽。
小窍门炸芝麻糯米球的时候，一定是冷油冷锅再放入，让火力慢慢地加热锅体与油温，这边糯米球也会随着温度的上升而慢慢地浸炸成熟，如果是热油下锅的话，那就很容易把外皮炸糊而内里的糯米厚层出现夹生的状态。
迷你豆沙麻球

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主料糯米粉适量；
辅料豆沙适量；芝麻适量；清水适量；
迷你豆沙麻球的做法步骤1：糯米粉倒入容器中。
2：加适量清水搅拌。
3：揉成光面团备用。
4：豆沙搓成小团备用。
5：面团分成大小均匀的小剂子。
6：把小剂子搓圆压扁，包入一颗豆沙，收口，搓圆。依次将剩下的小剂子按同样的方法做好。
7：把所有圆子放到芝麻里滚一圈。

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