凉拌朝鲜冷面的做法大全,凉拌朝鲜冷面的10种做法( 二 ) _东北小吃

7：在锅里淋入少许香油，盛到碗里搅拌均匀即可。
小窍门1.豆瓣酱已经很咸了，不需要再放盐。2.锅开后放入朝鲜面搅拌即可，不需再煮，否则朝鲜面就粘了，不好吃了。
朝鲜冷面

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主料荞麦面1小把；韩国泡菜少许；苹果或梨半个；
辅料高汤1碗；鸡蛋1个；黄瓜1个；
朝鲜冷面的做法步骤1：荞麦面与韩国泡菜准备好，把一个鸡蛋带壳冷水下锅煮好，剥壳对半切开。
2：另一锅烧开水下入荞麦面，煮熟无硬心，但也不要煮的太烂，要不然不好吃。
3：把面条直接放入冷开水里，冰水更好。
4：用流动的水冲去粘液，冲透。
5：高汤可以前一天煮好的，放入冰箱冷藏，用勺子刮去上面的油。
6：泡菜切成丝，黄瓜与苹果或梨也切成丝。
7：高汤里放入泡菜汁二勺。也可以根据口味多放些。
8：再放入酱油与盐、白糖和米醋调好。
9：把面条放在碗里，放半个鸡蛋放黄瓜丝。
10：放苹果丝与泡菜丝。
11：把调好的汤倒入面里就可以了。我这个是简化的冷面可能不正宗，味道还是不错嘀。冷冷的汤汁加上泡菜与苹果的香，非常味美。
小窍门如果没有荞麦面，也可用干面条或鲜面条做，做的过程一样，但是千万不要省去过冷水的那一个步骤。
凉拌冷面

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主料冷面200克；
辅料黄瓜1块；香肠1个；盐0.5勺；生抽1勺；醋0.5勺；麻酱1/2勺；水适量；辣椒酱1勺；
凉拌冷面的做法步骤1：冷面备好！
2：用热水烫两分钟！
3：把热水控干之后过一下凉水，之后捞出备用！
4：黄瓜和香肠都插丝，然后把过凉水的凉面捞到碗里面，然后摆上黄瓜和香肠丝，调制一个汁:盐，生抽，醋，麻酱和水，天好了之后倒在面里，最后淋上辣椒酱就可以了！
5：成品欣赏！
6：成品欣赏！
7：成品欣赏！
朝鲜冷面

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主料八月白山荞麦面1把；冷面汤料2袋；冷面酱料1袋；冷面粉料2袋；
辅料黄瓜1根；西红柿1个；花生碎适量；火腿肠1根；
朝鲜冷面的做法步骤1：冷面用凉水或温水泡软
2：在荞麦面泡的时候准备配菜
3：泡软的荞麦面
4：泡软的荞麦面放进沸水中煮1-2分钟
5：放调料
6：加入料汁
7：兑入矿泉水或凉白开
8：成品
9：成品图，美美地吃一顿
10：大白姐姐家的冷面套餐，想吃两年加大白姐姐哦
朝鲜冷面

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主料玉米冷面适量；肥牛卷适量；胡萝卜丝适量；梨丝适量；黄瓜丝适量；苹果丝适量；西红柿片适量；辣白菜适量；熟鸡蛋适量；
调料酱油适量
白糖适量
CUCU白醋适量
雪碧适量
朝鲜冷面的做法步骤1：冷面用冷水浸泡8小时，下锅煮熟（不要煮太软），捞出后过三遍凉水，直至凉水透亮后捞出。
2：肥牛卷烫熟后捞出，汤去浮沫后放凉，放入酱油一勺、白糖一勺、CUCU白醋一勺、雪碧适量。
3：煮好的面条放入汤中。
4：胡萝卜丝、梨丝、黄瓜丝、苹果丝、西红柿片、肥牛片、辣白菜、半个熟鸡蛋摆盘。
朝鲜冷面

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主料荞麦冷面适量；卤牛肉适量；韩式辣白菜适量；黄瓜适量；梨适量；番茄适量；熟鸡蛋适量；
辅料牛肉汤适量；盐适量；生抽适量；白醋适量；白砂糖适量；自制鸡精适量；白芝麻适量；冰水适量；雪碧适量；
朝鲜冷面的做法步骤1：准备好所有原料。
2：牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
3：荞麦冷面提前半小时泡软。
4：泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中。（因为一个人缘故，好多步骤都没法拍照⊙︿⊙）
5：梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可。
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凉拌朝鲜冷面的做法大全,凉拌朝鲜冷面的10种做法( 二 )

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