奶香土司块的做法,奶香土司块的十种做法( 三 ) _下午茶

7：卷成卷
8：放入土司盒
9：发酵制8分满
10：刷上鸡蛋液，入烤箱。
奶香土司

文章插图
主料高粉350克；牛奶150克；酵母15克；奶粉30克；冷藏液种面团250克；黄油40克；糖90克；盐6克；
奶香土司的做法步骤1：除黄油外的所有材料和面，揉匀后加入黄油继续揉至出膜最好。
2：揉到不沾手放入容器加盖发酵。发至两倍大后取出，分六份面团，每份150g，放入450g土司盒二次发酵。
3：发至与模具等高后入烤箱210度，40分钟！
小窍门忘记拍过程图了，只能用成品图代替1、这个量是两条450g吐司模的量，如果不需要那么多，减半就是一个盒子的量哦。2、这次揉面揉多了，所以做了最后那张图片上的小面包，裹了一层草莓果酱，180度烤15分钟就好了，同一个面团方子。3、冷藏液种面团就是提前一天把面粉和水1:1混合好放1~2g酵母，室温放置一小时后入冰箱冷藏一天的液种面团。
奶香蜂蜜吐司块

文章插图
主料吐司3片；黄油30克；
辅料蜂蜜1汤匙；砂糖少许；
奶香蜂蜜吐司块的做法步骤1：吐司以对角线位置切开，一块吐司分成四小块。
2：三十克黄油放入大碗中，锅中放入清水，把碗放入锅中，中火加热至黄油溶化即可。
3：碗中加入一汤匙的蜂蜜，一汤匙的量大概是15毫升左右，并搅拌均匀备用。
4：吐司块的表面刷上黄油蜂蜜液，刷蜂蜜液的时候烤箱就可以预热了，上下温150度预热五分钟。
5：刷好后表面撒上少许的砂糖，如果有粗砂糖的话最好，鱼家没有，用的细砂糖代替的，烤好后就看不到砂糖的影子了，不过不影响口感。
6：将吐司块放入烤箱中，上下温150度烤18到20分钟左右。各家烤箱温度不一样，所以烤了十五分钟后在烤箱边上看着点，以防烤过头。
7：烤好后取出放晾即可，美味的奶香蜂蜜吐司块就做好了。
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奶香土司块的做法,奶香土司块的十种做法( 三 )

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