香柠鸡腿十大家常做法,香柠鸡腿最好吃的十种做法 _中式宴请

柠香烤全鸡

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主料三黄鸡900g；柠檬1个；洋葱2/1个；蒜3瓣；姜10g；
辅料烤肉酱3汤匙；生抽1汤匙；料酒1汤匙；
柠香烤全鸡的做法步骤1：材料准备好
2：将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
3：烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
4：取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
5：柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
6：将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
7：将鸡肚子用牙签封好固定
8：然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
9：隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
10：然后用烤叉固定好
11：将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱， 230度，烤50分钟
12：将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~
小窍门烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。
柠檬烤鸡腿

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主料鸡腿2个；
辅料盐适量；黑胡椒粉适量；烧烤酱少许；藤椒适量；柠檬适量；料酒适量；食用油少许；蜂蜜少许；
柠檬烤鸡腿的做法步骤1：鸡腿放进盆里加盐，黑胡椒粉，藤椒，檫上柠檬皮屑
2：拌匀了
3：挤点烧烤酱
4：就这样拌匀腌制过夜
5：烤时用锡纸包好
6：烤箱200℃预热进去烤1小时
7：取出重新换张锡纸给鸡腿上刷一层油和蜂蜜的混合液，（一勺油，一勺蜂蜜搅匀即成）
8：放上几片柠檬，这样不但可以增添香气，还可以去腥解腻
9：再次放回烤箱烤得上色即好，我烤得有点过了，不过这样比较香
10：成品图味道很不错
小窍门家常的口味没有啥要求，只要腌制入味就行
香辣柠檬鸡

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主料鸡腿两个；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；沙姜适量；柠檬适量；小朝天椒适量；蚝油适量；酱油适量；花生油适量；
香辣柠檬鸡的做法步骤1：鸡腿开水煮8分钟。
2：捞出后放冷。
3：葱、姜、蒜、沙姜、辣椒、切成沫
4：鸡腿切块装盘。
5：花生油加热后先放入沙姜末、抄香、装入小碗后、放辣椒、葱、姜蒜、柠檬沫。放入盐、白糖、蚝油、酱油、搅拌(加点鸡汤)‘
6：淋入装好盘的鸡块上OK
柠香鸡翅

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主料鸡全翅5个；新鲜柠檬3片；姜片3块；酱油2匙；老抽1勺；白糖1勺；盐少许；料酒半勺；胡椒粉少许；
辅料水适量；
柠香鸡翅的做法步骤1：将5个鸡翅洗净剁成小段。
2：准备好三片鲜柠檬和姜切丝。
3：鸡翅里加入少许料酒，盐少许胡椒粉和姜丝拌匀腌着备用。
4：取小碗加入两大勺酱油和1勺老抽白糖。
5：上锅入少量油，加入鸡翅煸炒干水份后加入姜丝继续煸炒片刻。
6：倒入调好的汁料炒开。
7：放入柠檬片。
8：加入与鸡翅并齐的水。
9：盖上锅盖焖煮。
10：煮至汤汁浓稠关火。
11：成品。
柠香鸡排

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主料金针菇适量；鸡腿肉适量；
辅料蒜适量；芫须适量；柠檬适量；
配料盐适量
黑胡椒适量
料酒适量
柠香鸡排的做法步骤1：金针菇切段；
2：在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时；
3：热锅热油，加入腌好的鸡腿肉煎熟，起锅前撒上盐和黑胡椒；
4：将煎熟的鸡腿肉放入盘中；
5：热锅，加入金针菇干煸至软榻；
6：加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀；
7：将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁，挤上柠檬汁。
小窍门1.鸡腿肉在煎之前用刀背拍打，将肉厚的地方切花刀可以缩短熟成时间，使鸡腿肉受热均匀；2.把金针菇的水分干煸出来之后可以使金针菇吸收香气。

香柠鸡腿十大家常做法,香柠鸡腿最好吃的十种做法

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