火腿馅的土豆饼的做法,火腿馅的土豆饼食谱大全( 二 ) _下饭菜

土豆火腿饼的做法步骤1：主要原料。
2：土豆去皮搓成丝。
3：火腿肠切丝备用。
4：将土豆丝，火腿肠丝放盆里，加入白胡椒粉，盐味精，葱花，一个鸡蛋，少许生抽，少许面粉。
5：搅拌均匀备用。
6：电饼铛加热放少许油，将所有原料摊成饼，摊匀。
7：煎到两面金黄色，酥脆即可。
8：土豆火腿饼
火腿土豆丝淋饼

文章插图
主料面粉适量；鸡蛋一个；土豆半个；胡萝卜小半根；火腿适量；大葱适量；
辅料盐适量；
火腿土豆丝淋饼的做法步骤1：土豆，胡萝卜打成丝，火腿切小丁，大葱切碎。
2：盆中放清水，加入面粉。
3：加入鸡蛋，搅拌均匀。
4：加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丁和大葱碎。
5：最后放适量盐，再次搅拌均匀，即成为蔬菜面糊。（面糊稍微和稀一点，这样摊出的饼会比较薄和软）
6：开最小火，不沾平底锅放少许植物油。
7：用勺子将蔬菜面糊舀入锅中，转动锅子使得面糊均匀摊开。
8：面糊均匀摊开后就可以换成中火，底部凝固后翻面再烙一会。
9：切块，装盘。
青椒火腿馅饼

文章插图
主料青椒3个；火腿半个；面粉适量；
辅料蚝油适量；盐适量；花生油适量；
青椒火腿馅饼的做法步骤1：准备好材料，我用了三个辣椒，这种大火腿我用了一半，可以根据自己的口味适量准备，面粉分出开一点准备做油酥
2：用热水和面，和好后用盖子盖起来放一边醒一会儿，我没有精确计时，只是在醒面的时候准备馅料，馅料准备好了面也就醒得差不多了
3：将青椒洗净去筋切碎，火腿切碎
4：在馅料中加入蚝油和盐，主要放蚝油，根据自己口味少加点盐，也可以不加，因为火腿本身就有盐味
5：锅里加少量油烧热
6：油热以后倒入留出的少量面粉中，搅拌均匀做成油酥，加入少量盐，注意油不要太少，不然会很干，抹不开
7：将醒好的面切成小块
8：擀成薄饼，抹上油酥
9：在两边分别切两刀，将馅料铺在上面，又下角不要铺馅料
10：从下面开始，两边叠在一起
11：然后叠上去
12：再继续两边叠到一起
13：叠到最后用手再稍微压一下
14：电饼铛内放油，油热后放入馅饼开始煎，中间是剩的一块面，我做了一个小饼，可以忽略
15：煎好后切开摆盘，如果放点生菜铺底会更好看
小窍门调味的时候根据自己的口味加盐，个人觉得蚝油多一点好吃
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