红烧肉焖饭的做法大全,10种做法( 二 ) _下饭菜

藕焖红烧肉

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主料藕适量；红烧肉适量；
辅料葱适量；姜适量；酒适量；酱油适量；糖适量；
藕焖红烧肉的做法步骤1：先把红烧肉切块
2：藕洗干净，切片
3：热锅到点油，待油热，放两勺白糖，开始翻炒至变色成红色
4：把红烧肉倒入锅中煸炒至变色，撒点料酒，再倒入两勺红烧酱油，加水，水要浸没肉，再把葱，姜，大料，桂皮放入锅中，大火盖锅盖焖烧
5：待大火煮开，倒入藕片，加点盐和鸡精，再盖上锅盖，改小火，烧15分钟
6：最后就能出锅了
小窍门盐和鸡精在倒入藕的时候加入，这样藕才会有味道
红烧肉焖腐竹

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主料五花肉适量；腐竹适量；
辅料油适量；盐适量；冰糖适量；生抽适量；老抽适量；大蒜白适量；八角1个；桂皮1段；
红烧肉焖腐竹的做法步骤1：腐竹先泡好，捞出沥水，切滚刀形，备用。
2：大蒜取下面一截白的洗净切段，备用。
3：冰糖一块就够了，太多会太甜了，主要是炒糖色！
4：五花肉洗净切同等大小片块状，锅中下油，七成热时扔八角，桂皮爆香，然后下肉煸炒出油，有点焦黄的样子就行，把肉与料捞出备用。锅内留油下一块冰糖炒至融化变棕红色，下肉炒匀，放一点生抽，再放点老抽，炒一会后，倒入热水没过肉。
5：大火烧沸，转小火炖煮至肉熟烂。
6：放入腐竹煮熟，大火收汁，放盐，味精调味。
7：放入蒜白炒熟，出锅！
8：再来张写真照！美不美？咸中有甜，甜中有咸！又香又软！色泽艳丽，食欲有木有？？？
小窍门1.腐竹提前冷水泡发两个钟头左右！2.红烧肉要挑红白相间的才好吃！3.炖煮要入味，才下饭！
红烧肉饭

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主料米饭适量；
辅料红烧肉汁适量；
红烧肉饭的做法步骤1：先烧好红烧肉
2：滴入红烧肉汁，进行搅拌！
3：然后扑平！
4：最后摆盘！
土豆洋葱红烧肉焖饭

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主料猪五花肉400克；大米做的四人份依各家饭量多少定；
辅料土豆一斤；洋葱半个；
配料味极鲜二茶匙
食盐一茶匙
料酒一茶匙
淀粉一汤匙
花生油三汤匙
清水煮饭用的
白胡椒适量
土豆红烧肉焖饭的做法步骤1：调料：料酒白胡椒粉
2：调料：味极鲜淀粉
3：调料：食盐
4：五花肉切小块加淀粉料酒抓匀
5：土豆洋葱切丁
6：锅中放入适量油，烧至微冒白烟，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用
7：倒入洋葱煸炒，15分钟左右直至明显变色、缩小
8：加入土豆和炒好的肉块，略翻炒后加入酱油，翻炒均匀，加入食盐
9：加入到淘洗好的大米中，翻匀加适量的水倒入电饭煲铺平（依个人口感决定水量多少）启动煮饭功能
10：拌匀
11：成品
红烧肉套饭

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主料猪肘子半个；
辅料大葱适量；蒜适量；鸡精适量；盐适量；青菜适量；米饭适量；冰糖适量；茴香适量；八角适量；姜适量；醋适量；酱油适量；
红烧肉套饭的做法步骤1：猪肘子去骨；
2：猪肘子切块，放入酱油、醋、姜腌制半小时；
3：猪肘子焯水备用；
4：小火放入油和冰糖；
5：小火炒制油和冰糖，炒出糖色后加水；
6：放入焯好的肘子和八角、茴香、盐、鸡精、姜片、大葱、蒜瓣炒匀；
7：处理好的肘子放入高压锅中，上气后20分钟；
8：舀一碗饭，配上红烧肉和青菜即可。
焖肉盖烧饭

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主料米饭适量；五花肉适量；小芋头适量；
辅料盐适量；生抽适量；辣椒粉适量；十三香适量；鸡精适量；
焖肉盖烧饭的做法步骤1：五花肉，小芋头去皮，
2：五花肉切丁，
3：调进盐，生抽，辣椒粉，十三香，
4：拌匀腌制一小时，
5：小芋头码锅底，

红烧肉焖饭的做法大全,10种做法( 二 )

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