番茄鸡蛋盖浇饭怎么做最好吃,10种好吃的做法 _下饭菜

番茄炒蛋盖浇饭

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主料番茄1个；鸡蛋1个；米饭1小碗；葱少量；
辅料盐适量；料酒适量；
番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤1：洗净准备好番茄和鸡蛋。
2：番茄顶部切十字花刀，放在开水里烫几分钟，剥去皮，切片待用。
3：鸡蛋打散，加入适量盐、料酒和少量水，搅拌均匀。
4：锅中放油烧热，放入鸡蛋液，凝固后用铲子铲成碎块，盛出。
5：锅中另放油，放入番茄翻炒。喜欢汤汁多的加点水。
6：番茄炒沙后放入炒好的鸡蛋块。
7：放盐和料酒调味拌匀，加少量葱花。
8：出锅，配上一小碗米饭，番茄炒蛋盖浇饭ok 。
鸡肉盖浇饭

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主料鸡肉丁50g；
辅料杂蔬丁100g；
鸡肉盖浇饭的做法步骤1：锅热后倒入鸡肉丁翻炒。
2：倒入蔬菜翻炒。
3：倒入开水，加入咖喱块煮熟煮化，要不停搅拌哦，因为咖喱入锅后容易糊锅。
4：煮好后是浓浓的汤汁。
5：把煮好的咖喱鸡肉杂蔬淋在饭上即可。
盖浇饭

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主料大米1被；烤肠2根；土豆1个；青椒2个；胡萝卜1根；
辅料橄榄油适量；盐适量；五香粉适量；味达美臻品生抽2勺；味达美清香米醋1勺；白糖适量；葱适量；胡椒粉适量；元蘑适量；洋葱适量；
盖浇饭的做法步骤1：准备食材：元蘑提前冷水泡发，洗净备用。青椒还是从姐姐家拿来的，自己家种的就是好，有一个月了还没坏。土豆、胡萝卜、小葱去皮洗净，根据自家孩子的口味，还可以搭配一些孩子爱吃的蔬菜。
2：快手餐，一定要统筹好做法，才能节省时间。首先清洗大米，这个大米要浸泡15~20分钟后再煮，易熟，口感还好。所以，先淘洗干净大米浸泡上。砂锅刷底油，避免糊锅。
3：淘洗干净的米和水一起倒入准备好的砂锅中，米和水的比例1:1.1，浸泡15~20分钟后再开火。
4：利用浸泡大米的时间，加工配菜，将准备好并清洗干净的所有食材，分别切丁。
5：大米浸泡大约15分钟就可以开火煮饭了，砂锅放到煤气灶上，大火烧开，立刻转最小火焖煮10分钟。
6：同时另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材翻炒。
7：加少许水炖上3分钟，将土豆、胡萝卜和蘑菇炖熟。
8：根据自己喜欢的口味准备一份调味汁，少许白糖、1勺米醋、2~3勺生抽，口重的加少许盐，此时可以加少许淀粉搅拌均匀勾薄芡汁（不喜欢吃淀粉的可以不加）。
9：将调味汁倒入锅中搅拌均匀，再加少许胡椒粉调味，关火。不要收干汤汁，汤汁浇在饭上特别好吃。
10：10分钟米饭基本蒸好了，所以，用砂锅做盖浇饭还是很简单的，比电饭煲来得快。
11：将炒好的菜倒入锅中，盖上锅盖继续小火焖2分钟，然后关火，砂锅降温很慢，关火后依然会保持原温度一段时间，继续焖3分钟，这样焖出来的米饭特别香，锅底还有一层锅巴更好吃，然后撒点葱花就可以开餐了。
番茄土豆盖浇饭

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主料米饭100g；土豆100g；西红柿100g；
辅料油适量；盐适量；白糖适量；洋葱适量；
番茄土豆盖浇饭的做法步骤1：土豆去皮洗干净，西红柿洗干净。
2：土豆切成片放到冷水中浸泡。
3：西红柿切成块。
4：起油锅，洋葱入锅炒。
5：洋葱炒出香味番茄入锅炒。
6：土豆入锅炒。
7：加白糖炒均匀盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒。
8：加盐炒，炒均匀关火，盛出备用。
9：米饭放到盘中。
10：加西红柿土豆，稍加搅拌即可享用。
小窍门1、土豆切片后放到冷水中以防氧化。2、不宜添加色重、味重的调味品。
番茄土豆盖浇面

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主料番茄100g；土豆100g；面条100g；
辅料油适量；盐适量；白糖适量；洋葱适量；
番茄土豆盖浇面的做法步骤1：土豆去皮洗干净，番茄洗干净
2：土豆切成片放到冷水中浸泡
3：番茄切成块
4：起油锅，洋葱入锅炒

番茄鸡蛋盖浇饭怎么做最好吃,10种好吃的做法

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