番茄鸡蛋盖浇饭怎么做最好吃,10种好吃的做法( 三 ) _下饭菜

8：加入炒好的肉粒，烧一分钟。加入少许鸡精炒匀。用淀粉加水调成水豆粉，在锅中勾薄欠，关火。
9：盘中加入米饭，浇上烧好的茄汁，美味鲜香的盖浇饭就可以吃了。
小窍门我做的是四人份的，朋友们可以根据自己的情况加减。这道菜对于赶时间的朋友还是挺实用的，简单而不简约，营养也是不错的。
西红柿鸡蛋盖浇饭

文章插图
主料西红柿适量；鸡蛋适量；米饭适量；
辅料大葱适量；水淀粉适量；盐适量；清油适量；熟芝麻适量；
西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤1：食材：西红柿、鸡蛋、大葱。
2：大葱切段，分为两份，一份炒葱油，另一份起锅前放入。
3：西红柿去皮切块。
4：鸡蛋磕入碗里，加适量的盐、水淀粉。
5：热锅上油炒鸡蛋；炒好的鸡蛋先用碗盛起来，备用。
6：净锅上灶，放适量清油，炒葱油。
7：炒好葱油，把葱扔掉，只留油即可。
8：接着放入西红柿煸炒，再倒入鸡蛋同炒，加入适量盐，起锅前放入大葱，超均即可。
9：适量的熟米饭放入小碗种压实，再倒扣在盘里。饭头上撒少量熟芝麻，最后浇入炒好的西红柿鸡蛋，即可。
10：成品图。
小窍门1、鸡蛋中加入水淀粉，可以使鸡蛋的口感嫩滑。2、炒葱油时，不要炒焦，以免影响口感。
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