4：火腿腊肉丁放入锅中炒一下，让其再度出一点油
5：加笋
6：加一点点生抽
7：肉是咸的，如果感觉咸味不足可以再加一点点盐
8：试用的金龙鱼优质东北大米
9：取需要的量
10：稍微淘洗一下放入电饭锅中
11：最上面放入烧好的肉笋，加水感觉没过米饭约1厘米左右
12：豌豆剥出籽洗一下
13：把豌豆放最上面 ， 盖上电饭煲 ， 用米饭功能焖熟
14：焖好的米饭
15：翻拌均匀即可享用
双丁豌豆
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主料鲜豌豆一小碗；胡萝卜半根；猪肉（瘦）适量；
辅料盐适量；鸡精少许；淀粉适量；酱油少许；葱末少许；料酒少许；白糖少许；姜末适量；
双丁豌豆的做法步骤1：豌豆、猪肉切丁、胡萝卜切丁
2：猪肉丁腌一下入底味：加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、白糖拌匀，再加入干淀粉拌匀，拌好后呈如图状态，这样处理的肉丁炒后很嫩、入味 。
3：调芡汁：少许水，加入一点酱油（不喜欢颜色重的可不加）、适量盐、鸡精、淀粉调匀备用
4：锅里适量油，温热时加入肉?。?筷子划炒
5：肉丁颜色发白即可放入胡萝卜丁翻炒
6：胡萝卜微软放入豌豆翻炒一会 ， 盖上盖子小火焖两分钟
7：开盖再翻炒几下马上倒入调好的芡汁，翻炒两下出锅 。
小窍门1肉腌一下很嫩2最后调入芡汁豌豆和胡萝卜即入味，又很嫩
豌豆火腿丁
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主料豌豆30克；火腿30克；玉米30克；胡萝卜30克；花生米1克；
辅料花生油4克；鱼露1克；食盐3克；生抽2克；
豌豆火腿丁的做法步骤1：胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟！
2：火腿切?。?
3：热油锅 ， 把火腿倒入炒锅炒熟！
4：把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒！
5：这时调小火继续炒！
6：把所有的配料加进去调味即可！
7：可以装碟了！
8：装碟后把炒熟的花生米撒在上面！
豌豆肉丁
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主料里脊肉100克；豌豆150克；胡萝卜1个；
辅料姜片3个；蒜头1个；干红辣椒1个；葱1棵；
豌豆肉丁的做法步骤1：原料图 。里脊肉一小块，100克左右 。豌豆150克，胡萝卜一个 ， 姜三片，蒜一个，干辣椒一个 。已经备用 。
2：瘦肉切丁入碗，加半匙料酒半匙生抽半勺小粉少许植物油拌匀备用 。胡萝卜去皮切丁，姜切丝蒜切片葱辣椒切小段 。
3：热锅放多点油 ， 爆香葱姜蒜辣椒 。
4：入肉丁滑炒至变色 ， 盛出 。
5：锅内余油爆香葱花 ， 放去胡萝卜丁翻炒 。
6：放入豌豆继续翻炒几下 。
7：加入肉丁继续翻炒 ， 放半匙料酒继续炒，至豌豆皮微皱 。
8：加一匙盐半匙蘑菇精炒匀出锅 。
9：色泽漂亮入味的豌豆肉丁上桌啦！
酸菜藕丁
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主料藕300克；姜适量；盐适量；
辅料酸菜1袋；红椒适量；食用油适量；
酸菜藕丁的做法步骤1：准备食材 。
2：藕去皮切小丁 。
3：酸菜泡一泡，切碎 。
4：红椒切丁 ， 姜切丝 。
5：锅里入油，炒香姜丝 。
6：加入藕丁快火翻炒，边炒边添入少许开水 。
7：加入酸菜炒匀 。
8：加入红椒丁，少许盐 。炒匀 。
9：装碟 。
小窍门1、买来的酸菜要泡一泡，再清洗干净 。2、酸菜中有盐分，加盐要少量 。3、也可以用红干椒 。
芹菜三丁
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主料芹菜250g；胡萝卜10g；黄椒10g；红椒10g；方腿10g；
辅料油30g；盐10g；鸡精2g；
芹菜三丁的做法步骤1：将芹菜去叶去根切小段.黄椒红椒胡萝卜方腿切成小段出水备用
2：锅内放油烧热放芹菜炒1分钟
3：蒋黄椒红椒胡萝卜方腿倒入锅中加盐鸡精翻炒
4：美味出锅
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