虫草花骨头汤怎么做才好吃,制作方法与配料 _产妇

虫草花龙骨汤

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主料龙骨适量；胡萝卜适量；虫草花适量；
辅料姜片适量；当归适量；黄芪适量；枸杞适量；
配料盐适量
料酒适量
虫草花龙骨汤的做法步骤1：材料图
2：龙骨清洗后入开水锅中飞水
3：捞出用清水洗净
4：虫草花洗一下提前10分钟泡水，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，姜切片
5：免火再煮锅内胆取出放在电磁炉上，把焯好的龙骨连同当归黄芪姜片虫草花和泡虫草花的水一起放进去，加入足量的水
6：加少许料酒煮开
7：煮开后撇去浮沫加入胡萝卜枸杞
8：再次煮开后把内胆放进免火再煮锅外壳里盖上盖子焖熟
9：吃之前调入少许盐即可
小窍门1泡虫草花的水不要倒掉。2如果是用沙锅炖的话，胡萝卜和枸杞可以后放。3盐要等熟了后再放。
龙骨虫草花汤

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主料龙骨500克；
辅料草花虫20克；红枣15个；
配料盐适量
鸡精适量
龙骨虫草花汤的做法步骤1：准备食材，龙骨用开水先罩过，红枣洗净
2：龙骨，虫草花放入压力锅，加上水
3：盖上盖大火煮，上气关小火15分钟
4：放入红枣，继续煲10分钟就好了，再加入调料
5：装碗
排骨虫草汤

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主料猪排骨800克；虫草花一把；
辅料大葱一段；鲜姜一块；料酒适量；盐适量；
排骨虫草汤的做法步骤1：猪排骨洗净
2：入煲锅中，倒料酒、大葱段和姜块
3：小火煮开，去掉血水
4：排骨捞出，将煲锅中的水倒掉，再重新加入热水，将排骨入锅中小火慢慢煲
5：煲一个小时左右，排骨肉已经完全成熟而且软烂了
6：虫草花去除根部，洗净沥干水
7：入汤中煮10分钟，关火，出锅前根据口味撒盐
8：好喝有营养
9：喝一碗、清爽爽有营养
小窍门1.排骨提前煮一下，去掉血水，可以令最后的成品汤更加清澈；2.虫草花不宜久煮，出锅前10分钟放入就可以了；3.盐在汤煲好之后再放，可以减少盐的摄入量。
虫草花排骨汤

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主料排骨适量；虫草花适量；玉米适量；胡萝卜适量；
辅料红枣适量；生姜适量；枸杞适量；盐适量；
虫草花排骨汤的做法步骤1：准备好所有食材，排骨用清水浸泡出血水，胡萝卜切滚刀块，玉米切块，姜切片，虫草花、枸杞洗净。
2：排骨放入开水锅中焯水撇去浮沫。
3：把焯水后的排骨再次用清水洗净。
4：将排骨、玉米、虫草花、红枣、胡萝卜、姜片一起放入砂锅中，大火烧开后转小火炖煮一个小时，然后加入枸杞，盐再炖十分钟即可出锅。
5：虫草花排骨汤。
虫草花排骨汤

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主料虫草花一把；排骨适量；
辅料红枣几颗；玉米一根；
调料盐少许
虫草花排骨汤的做法步骤1：排骨洗干净，和凉水一起放入锅中，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开，料酒和生姜能去除排骨的肉腥味。
2：等到水烧开，锅中会出现一层血沫，这样处理后的排骨，炖汤的时候汤色不会发黑。
3：把焯好水的排骨捞出来，用水冲洗干净，冷天用温水，热天用常温水就可以，洗干净后再放入炖锅里，加上几片干净的生姜，几颗红枣。
4：煲汤我用的是电炖锅，大家可以根据自己的时间和习惯，选择砂锅或者玻璃锅等等，时间我设置了两个小时的慢炖。
5：一个小时后打开锅盖，把玉米切成段放进去，盖上盖子继续炖一个小时。
6：虫草花洗干净，在最后十分钟放进去。
7：出锅前只需要撒一点点盐调味即可。
小窍门1、排骨在炖汤的时候，到底要不要焯水，其实不需要那么纠结，如果是跟玉米这样颜色鲜亮的食物一起煲汤，喜欢汤色漂亮清爽一些的，最好先给排骨焯个水，焯过水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味，炖出来的汤干净又好喝；2、新鲜的虫草花在清洗的时候，稍微用清水漂洗一下就可以了，不要用力去揉搓，以免洗掉虫草花上的真菌孢子粉，另外新鲜的虫草花不宜久煮，我一般会控制在十分钟以内，长时间炖煮不但会破坏虫草花的香味，而且会破坏虫草花的营养；3、煲汤的时候，不建议过早放盐，一般在汤出锅前撒盐调味即可，过早放盐会影响汤中蛋白质的淅出。

虫草花骨头汤怎么做才好吃,制作方法与配料

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