薰衣草火龙果果酱怎么做才好吃,正确做法 _下午茶

石榴火龙果果酱

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主料石榴汁500g；火龙果果肉400g；
辅料冰糖300g；柠檬汁30g；
石榴火龙果果酱的做法步骤1：挑选优质的石榴，洗净外皮；
2：用刀削去石榴的头部和根部，并沿着纹路用刀切出刀口；
3：用力均匀的掰开；
4：将石榴籽一个个剥出；
5：将是石榴籽装进热水消毒过的过滤袋中；
6：用力挤压，将石榴汁挤出，石榴籽则被分离出来；
7：柠檬洗净对切，榨取柠檬汁，取30g柠檬汁，备用；
8：将火龙果去皮，切成丁状；
9：将红龙果丁，放入玻璃盆中，加入冰糖及柠檬汁，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
10：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
11：自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；
12：煮沸后将涩汁去除；
13：30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小窍门1.火龙果有许多不同品种，颜色都非常鲜艳，如玫瑰红、黄色、深红色等。2.火龙果是热带水果，容易熟，现买现吃最好。果肉有白皙及鲜红两种，中间有类似芝麻粒黑点，味道清新甜美。3.火龙果不连续煮的原因，是不想让果肉因久煮而完全糊化掉。4.火龙果表面红色的地方越红越好，火龙果上叶芽间距拉得越大代表水果越可口；5.火龙果表面绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。6.成熟的火龙果直接冷藏即可；若不够成熟，则可放在室温下催熟。
火龙果果冻

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主料红心火龙果1个120克左右；凉开水适量；
辅料吉利丁粉1包；小冰糖3颗；蜂蜜适量；
火龙果果冻的做法步骤1：火龙果去皮后切块，再放入料理机加适量凉开水，小冰糖3颗打成汁。尽量打细一点，这样果冻的口感才好。
2：吉利丁粉一包放入碗里，倒入40ml凉开水。取一锅放入适量热水，再把装有吉利丁粉的碗放锅内隔水搅拌至粉充分溶解即可。
3：把溶解好的水倒入先前的果汁中，再搅拌几下。然后将液体放入果冻磨具中，在冰箱冷藏至凝固即可。我一般是晚上做，第二天吃。
薰衣草火龙果果酱

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主料火龙果600g；蜂蜜15g；冰糖350g；
辅料干薰衣草2g；柠檬汁25g；
薰衣草火龙果果酱的做法步骤1：火龙果洗净去皮，切成1厘米见方的小?。?
2：将柠檬洗净、对切后榨汁，取25g，备用；
3：将火龙果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
4：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
5：取出沥干水，倒扣果酱瓶；
6：自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；煮沸后将涩汁去除；
7：取薰衣草2克，装进滤袋中；
8：将装有薰衣草的滤茶袋放入铜锅内熬煮，直到果酱变浓稠；捞起装有薰衣草的滤袋，并将汁液压出；
9：加入蜂蜜，将果酱与蜂蜜拌匀即关火；
10：将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小窍门1.熬煮技巧：火龙果是含水量最高的水果，熬煮果酱时会有怎么煮都煮不浓稠的感觉，别心急，耐心地多搅拌几下就好了；2.滋味加分诀窍：60℃以上的高温，就会破坏蜂蜜的营养成分，最后再加入蜂蜜不仅能取其香气，还可保留营养。
薰衣草柠檬茶

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主料薰衣草3克；柠檬半个；
辅料蜂蜜适量；
薰衣草柠檬茶的做法步骤1：1.薰衣草可以稍微用冷水清洗一下灰尘。
2：2.柠檬用盐搓干净表皮，切片。柠檬富含维C ，还有美白功效哦。

薰衣草火龙果果酱怎么做才好吃,正确做法

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