第一、 首先把韭菜苔清洗干净，然后切成一段段 。
第二、 瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
第三、 榄角、蒜米、姜丝准备好 。
第四、 开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香 。
第五、 肉丁下锅，翻炒至变色 。
第六、 榄角下锅混合肉丁一起大火翻炒1分钟左右 。
第七、 最后下韭菜苔进去大火翻炒20秒左右就可以了 。

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