珍珠奶茶哦的家常做法,十种做法( 二 ) _下午茶

珍珠奶茶的做法步骤1：准备淀粉、红糖水（15克红糖与30克水混合均匀）。
2：将淀粉与红糖水拌匀后，用小勺挖成一个个珍珠，手上粘上一些淀粉，防止珍珠溶化。将珍珠过滤多余的淀粉，备用。
3：将锅内水煮开，将珍珠放入，大火煮开20分钟后，再盖盖闷20分钟。
4：用另一个锅煮奶茶，将茶包放入水（1000克）中，煮5分钟（不要超过5分钟，味道会苦）后将茶包取出，立即放入红糖（40克）、奶粉拌匀即可。
5：将煮好的奶茶与珍珠融合在一起，一杯美味的奶茶就好了。
炒米珍珠奶茶

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主料纯牛奶250毫升；淡奶油50毫升；红茶叶5克；炒米10克；免煮珍珠1包；白开水150毫升；糖20克；
辅料仙草粉8克；清水200克；糖10克（可免）；
炒米珍珠奶茶的做法步骤1：奶茶材料如图。
2：把茶叶和炒米倒进奶茶机滤网里。
3：再把牛奶、白开水和糖倒进奶茶机杯里。
4：选择奶茶功能，启动5分钟后倒入免煮珍珠。
5：煮奶茶的时间准备好仙草冻，把仙草粉加清水搅拌均匀后加热至沸腾。
6：再倒入学厨Kitty冰模里，冷藏至凝固。
7：约25分钟后奶茶制成，杯里倒入适量的仙草冻和冰块。
8：最后倒入奶茶即可享用。
珍珠奶茶

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主料西米2大匙；奶粉4勺；红茶适量；白糖3匙；
辅料水500g；
珍珠奶茶的做法步骤1：西米加水煮开，煮至全透明状
2：煮好的西米备用
3：开始煮红茶，把红茶煮开
4：第一步杯子中先加入煮好的西米
5：杯子中再加入奶粉
6：加入白糖
7：最后加入煮好的红茶，最后搅拌匀，一杯香甜珍珠奶茶就好了！
小窍门再煮西米的时候边煮边搅拌，不搅拌的话，一不小心就煮糊了！
绿珍珠奶茶

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主料纯牛奶500g；绿色小西米2大勺；
辅料茶叶1小勺；
调料冰糖20g
绿珍珠奶茶的做法步骤1：备好绿色小西米。
2：锅里水开后倒入西门，小火煮5分钟。
3：煮5分钟后还好有白芯，不要打开盖子，焖10-15分钟。
4：这个西门很?。肆艘院缶屯该髁?。如果没有透明就再煮1-2分钟，焖一会儿就可以了。煮好的西门捞出放入凉开水里过凉，这样就不会粘连。
5：泡好的西米捞出控水，放入杯子底部，如果要外带，可以放入瓶子里。
6：锅里放少许水，放入冰糖炒糖色。
7：小火炒到起大泡。
8：放入茶叶继续炒。
9：炒到起细腻的小泡，颜色变黄离火。
10：倒入牛奶后再小火继续煮。刚刚倒入凉牛奶，焦糖可能会结块，不用担心，煮牛奶的时候就会融化。
11：煮1-2分钟，可以再浸泡5分钟。让茶香充分融入牛奶里。
12：然后把茶叶过滤出来。
13：煮好的奶茶倒入盛着西门的杯子里就可以享用啦。
小窍门茶叶可以根据自己的喜好选择，没有太多要求。
黑钻珍珠奶茶

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主料纯牛奶250ml；淡奶油100g；
辅料红茶10g；水500g；白凉粉15g；
调料白糖15g
黑钻珍珠奶茶的做法步骤1：500克水煮开，放入红茶，然后浸泡15分钟左右。
2：泡好的茶过滤出茶汤，茶汤分成300克和150克两份。
3：白凉粉放入锅里。
4：倒入300克茶汤，小火煮开。
5：倒入容器中晾凉就凝固成今天要用的黑钻了。
6：适量的黑珍珠煮软。
7：捞出凉开水过凉备用。
8：淡奶油加入白糖。
9：小火煮开。
10：倒入纯牛奶和150克茶汤。
11：杯底部放黑珍珠。
12：做好的茶冻切块，放入杯中就是黑钻。
13：最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。看上去是不是很像黑色钻石！
小窍门【珍珠奶茶哦的家常做法,十种做法】做茶冻时我没有放糖，因为我个人喜欢原味的茶冻，如果喜欢甜味的可以适当加糖。
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珍珠奶茶哦的家常做法,十种做法( 二 )

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