辅料耐高温巧克力豆15克装饰;
趣多多饼干的做法步骤1:准备耐高温巧克力豆(我是在网上买的,一般超市里的巧克力不耐高温,所以不适合烘焙用 。)
2:低筋面粉和可可粉混合备用;
3:软化后的黄油可以轻易的用手指按软,分三次加入红糖和糖粉,每一次搅打均匀;
4:用打蛋器打发到黄油顺滑,体积稍膨大即可;
5:分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀 。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合 , 再加下一次;
6:搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;
7:筛入面粉混合物后,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀;
8:拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可;
9:取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形 , 要保证每个面团的大小相同,隔开一定的距离 。
10:整形好的面团表面装饰巧克力豆,放进预热好的烤箱,160度,上下火,中层,15-20分钟即可 。
11:成品图~
小窍门【马克杯趣多多做法大全,10种做法】此款饼干的糖份不多,所以口感微苦 , 保留了可可的纯正的味道 。喜欢口感偏甜的朋友们,可以适当的增加糖份 。
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