红薯焖土鸭的做法,10种好吃的做法( 二 ) _下饭菜

辅料酱油适量；白糖适量；姜适量；八角适量；蚝油适量；葱适量；蒜适量；
焖鸭的做法步骤1：准备好材料，其实不加这个也可以，我是那天想吃
2：鸭肉，酱油，粉抓抓
3：蒜头，姜葱
4：加油，蒜头姜葱，
5：放入鸭肉煎炒一下
6：放入酱油，八角，耗油，香菇鱼腐，一起炖煮
土豆焖鸭

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主料鸭肉1/2只；土豆2个；蒜头4瓣；生姜3片；葱白数段；小米椒1个；
辅料盐适量；鸡精少许；酱油适量；
土豆焖鸭的做法步骤1：鸭肉清洗干净，沥干水分，斩小块备用。
2：生姜切丝，蒜头切碎，小米椒切段，葱白拍松。
3：土豆去皮洗净切小块，洗去淀粉。
4：起锅中火将鸭油煸干。
5：下入葱姜蒜和小米椒煸出香味。
6：倒入鸭肉翻炒。
7：炒至颜色变白，调入盐和鸡精。
8：再调入酱油。
9：加入土豆块翻炒均匀。
10：加入清水，水的分量和鸭肉差不多持平即可。
11：加盖大火烧5分钟，再转中小火烧至收汁，中途开盖1次将鸭肉和土豆翻炒均匀。
12：出锅前再翻炒均匀即可装盘。
13：上桌享用吧。
14：土豆粉中带糯，鸭肉特别香，特别入味。
红薯焖饭

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主料五常大米3杯；红薯1大块；
辅料凉水适量；
红薯焖饭的做法步骤1：励稻五常大米、红薯、凉水准备好。
2：用量杯取适量大米。
3：大米是免洗的，但如果想稳妥些可以按自己的喜好淘洗一两遍，放入适量水；选择电饭煲的“焖饭”档。
4：红薯去皮切一公分左右的小块。
5：米汤刚刚被米粒吸进去时，打开锅盖，果然是好米，颗粒分明油亮亮的。
6：将红薯丁倒在米饭上，不要搅拌，直接盖上盖子，利用程序后面的时间将米饭和红薯焖熟。
7：时间到，米香、薯香扑鼻而来，没有菜都没吃一碗，香甜的，红薯熟了但还保存着完整的形状，口感不是软糯而的却能用嘴轻轻一抿就碎掉！老妈的方法真是太好了！
8：红薯米饭，香甜爽利！
小窍门1、大米的吸水率不一样，所以没法给出具体的水量；这个需要自己实践一两次才成确定；有人说可以按照食指第一个关节的高度来测水量，这个也因人而定、因锅而定，虽然我也偶尔用这个方法，但是锅大米浅，用食指一个关节来测水量，估计做出来的就是粥了；2、红薯富含淀粉，蒸熟之后表皮部位会有些发黑，这是淀粉在空气中氧化的表现，并不影响食用。
啤酒土豆焖鸭

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主料土鸭700克；土豆400克；
辅料红圆椒1个；香茹5朵；葱白3根；
调料姜适量
啤洒|罐
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
啤酒土豆焖鸭的做法步骤1：土鸭洗干净，冷水下锅焯一下水。
2：热锅热油，下姜片炒香。
3：放土鸭翻炒干水份，转小火逼出鸭肉的油。
4：倒入一罐啤洒。大火煮两分钟，然后盖盖转小火煮两分钟。
5：土豆切大块备用。
6：下土豆一起煮。
7：下葱白，盐。
8：切香菇，红椒备用。
9：煮到土豆熟下香菇，生抽，蚝油。
10：炒一分钟放红椒快速炒匀就大功告成啦。
小窍门放啤酒后一定要大火煮两分钟散发酒味。这两分钟不能盖盖。
土豆焖鸭

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主料鸭肉750克；土豆250克；
辅料料酒1勺；食盐4克；生抽3克；
土豆焖鸭的做法步骤1：土豆去皮切块备用！
2：热油锅，把鸭肉倒入炒锅炒至变色！
3：鸭肉炒变色了，加食盐炒！
4：把所有配料放下去炒！
5：加适量水开始焖鸭肉！
6：十五分钟后把土豆倒进去和鸭肉一起焖！
7：搅拌下，以免焦底！
8：大火继续焖！
9：大火收汁！
10：装碟！
土豆焖鸭

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主料土豆1个；鸭肉1000克；
辅料姜片4克；鱼露1克；生抽2克；食盐3克；料酒1勺；
土豆焖鸭的做法步骤1：土豆去皮，切块

红薯焖土鸭的做法,10种好吃的做法( 二 )

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