4:培根解冻后,取一片,切成小片,小烤肠也切成小丁
5:继续用煮完土豆丁的水 , 将水果玉米煮熟
6:开火,放上不沾锅,锅稍热后,放入10克黄油 , 融化
7:倒入洋葱片 , 翻炒几下 , 爆香
8:把洋葱片用锅铲推到一边,倒入培根,用锅底的黄油,煎一下培根,炒出香味
9:倒入土豆?。醇赶?
10:将胡萝卜丁倒入,混合,翻炒
11:倒入剩下的水果玉米和烤肠,混合翻炒均匀 。
12:倒入米饭,和菜翻炒均匀后,加少许生抽和盐上色调味即可
13:米饭炒好装盆,稍冷却一下
14:因为用的是隔夜米饭 , 这样的米饭做炒饭,米饭粒粒分明,但不易于成团 , 再加入2勺左右的丘比黄瓜酱,丰富味道,并增加米饭的粘性,易于成团
15:倒入适量马苏里拉奶酪,(我加到米饭里的奶酪过少 , 应该再加倍加量,拉丝效果会更好)
16:用冰淇淋勺挖米饭(中号冰淇淋勺)
17:用手稍微按压一下
18:所有材料做了8个半的米饭团 , 最后不够一个完整的球了
19:米饭球我做了两种,一种表面直接放马苏里拉奶酪 , 一种先挤蕃茄沙司,再放马苏里拉奶酪 。
20:烤箱预热180度,烤10分钟,表现的奶酪融化就可以
21:烤好,装盘
22:鲜艳些的是表面挤了蕃茄沙司的,颜色浅些是直接放奶酪的,对比看,还是挤蕃茄沙司,会漂亮些
23:味道非常好吃,酸甜咸香
24:做了8个半的米饭球,我一个人吃了6个,要变大胃王了
25:好吃
26:经常变着花样做饭给自己吃
27:我米饭内加的马苏过少,拉丝效果不好 , 下次做 , 不能再这样小气了
小窍门因为食材本身的组合已经很香了,只需要稍加盐和一点生抽上色调味就可以
芝士樱花饭团
文章插图
主料樱花10朵;芝士2片;米饭1碗;
辅料鸡蛋1个;什锦蔬菜丁50g;油2勺;盐1匙;葱1颗;
芝士樱花饭团的做法步骤1:准备材料:盐渍樱花用冷水浸泡开,用筷子搅拌至盛开,芝士片一分为四,鸡蛋打散,什锦蔬菜丁备用
2:热锅冷油,油热加入葱花炒香加入鸡蛋摊成蛋饼打散盛出备用
3:锅中留油,油热加入什锦蔬菜丁
4:加入米饭用铲子将米饭打散
5:加入鸡蛋 , 撒适量盐翻炒均匀
6:保鲜膜盖在碗上面,放入炒好的饭用保鲜膜封好做成饭团
7:放上芝士片
8:放上泡好的樱花,入微波炉中火叮一分钟即可美味的芝士樱花饭团,好吃好看
小窍门1.樱花用冷水浸泡开 。2.保鲜膜将碗口封严将炒好的米饭放在保鲜膜上,将保鲜膜收拢制作成饭团光滑细腻 。3饭团一定要紧实避免散开 。4.入微波炉加热时间不宜太长 , 芝士融化即可 。
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