炸芋头家常做法,最好吃的10种做法( 二 ) _下午茶

4：开火，放油，将虾皮和香菇炒香变色。
5：放入芋头丝、五香粉、盐，炒软。关火放凉。
6：放凉后加入浆水搅拌均匀。模具盆低及边缘刷油，以免粘盆。
7：中火蒸40分钟，凉后切片，切块。
8：不粘锅放油，煎至金黄，出锅啦！
小窍门如果是白萝卜，那就需要先将白萝卜丝放盐放置15分钟后掐干水份。
炸芋头片

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主料芋头半个；
辅料油500g；
调料椒盐10g
炸芋头片的做法步骤1：将芋头去皮后，切成厚薄相间的薄片。
2：把芋头片放入清水中，清洗两次，洗去多余的淀粉，让芋头片更加脆。最后用吸油纸将芋头片吸干水份。
3：油温六成热，下芋头片依次分散下锅炸。
4：炸至芋头片微黄色即可出锅。
5：将炸好的芋头片控油。
6：炸好的芋头片，其实不用添加任何调料已经很香了，但是也可以撒点椒盐粉，口感也非常不错。（这个可以根据自己的口味哦，加黑胡椒粉或者烧烤料也是不错的喲）
7：嘎嘣脆的芋头片，好吃极了。
8：好吃到停不下来。
小窍门有空时炸锅的也可以试试哦， 180度15分钟左右。
芋头饭

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主料米饭/；芋头500克；五花肉200克；
辅料盐2勺；味精1勺；生抽3勺；葱花1棵；
芋头饭的做法步骤1：最好是五花肉，我没买，就普通的，切片。
2：芋头滚刀切块。
3：大米洗干净
4：锅烧热倒一点底油放肉片煎。
5：倒入料酒。
6：倒入芋头翻炒。
7：倒入三大勺生抽，这个根据自己家多少人吃来定，不是一点放那么多，再放一次料酒增香
8：倒入大米翻炒，米饭均匀上色，有点发粘就可以盛出
9：把米饭芋头都盛出装进电饭煲或者压力锅都可以
10：加入适当的水，和平常煮米饭一样，加点味精用小勺尝一下汤的味道，不够咸加一点盐，切忌。
11：按正常煮饭键。
12：吃之前撒葱花就可以了。
炸芋花

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主料芋子380克；鸡蛋一个；面包屑半碗；
辅料盐巴少许；调和油少许；玉米淀粉150克；千岛酱适量；
炸芋花的做法步骤1：芋子380克鸡蛋一个玉米淀粉150克千岛酱适量调和油少许面包屑半碗盐巴少许
2：.芋子切小块装起来。
3：倒入破壁机内。
4：.启动果蔬功能，搅打的很细腻。
5：.倒出来装入大碗里，倒入少许的玉米淀粉和盐巴。
6：.倒入锅内翻炒。
7：.收干所有的水分。.
8：再次装入大碗内倒入玉米淀粉和到不黏手即可。
9：.取出一小团摁入模具内。
10：.放入蛋液滚一圈。
11：.粘上面包屑，用手轻微摁一下以便它们黏住。
12：.装在无水的盘内。
13：炸锅盘内抹油，放入芋子花。.
14：放入180度预热好的炸锅里炸15分钟左右。
15：.中间要取出翻面哦。
16：.吃的时候蘸千岛酱，味道很好哦。
小窍门【炸芋头家常做法,最好吃的10种做法】如果没有玉米淀粉可以用其他淀粉代替，还有不要一次加入边和边加这样不会太干。芋子内也可以包入馅料哦，我喜欢蘸酱就没有包了。如果没有空气炸锅可以放在油锅里炸，油温别太高不然会焦掉哦。个人觉得粘上面包屑会比较好吃一些，我做了没有粘面包屑的就不受小朋友的欢迎了。
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炸芋头家常做法,最好吃的10种做法( 二 )

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