芽菜腐卷做法大全,10种好吃的做法 _主食

水饺皮卷豆芽

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主料豆芽两斤；五花肉半斤；
辅料青椒一个；水饺皮半斤；
调料生抽适量
盐适量
剁椒一勺
生姜一小块
大蒜四瓣
蚝油适量
水饺皮卷豆芽的做法步骤1：准备两斤豆芽（黄豆芽或绿豆芽都可以），肥瘦相连的肉半斤，水饺皮半斤，青椒一个，大蒜四瓣，生姜一小块。生抽、蚝油、盐适量，剁椒一勺。
2：前一天晚上把水饺皮每一张刷上食用油，放入碗中，盖上保鲜膜。
3：豆芽洗干净。猪肉去皮，肥瘦肉分开切粗丝。生姜大蒜切大片（卷菜的时候可以挑拣出来，所以切大点），青椒切丝。瘦肉里加入生抽耗油腌制。
4：锅中加油，烧至五成热，加入肥肉炒至卷边加入瘦肉一起炒至散开。这时候加入生姜大蒜片炒出香味，加入生抽，耗油，少许盐继续翻炒。
5：锅内加入剁椒一起炒香，加入豆芽和青椒丝翻炒一分钟，在加入少许盐翻炒均匀出锅。
6：把装水饺皮的碗里的多余的油倒到面板上。拿出三五片水饺皮，用擀面杖擀大。
7：平底锅烧热后，把擀好的水饺皮放入锅中，十秒后翻面。
8：把翻过来表面的水饺皮揭开，再翻面，再揭表面一张水饺皮。如此反复，直道水饺皮烙完。
9：把烙好的水饺皮放在洗干净的手上，夹入炒好的豆芽，卷起就可以开吃啰。
小窍门也可以放蒸锅内蒸十分钟，趁热撕开。
菠菜豆芽菜

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主料豆芽菜200克；菠菜梗80克；
辅料盐少许；五香粉少许；酱油少许；香油少许；葱花少许；
菠菜豆芽菜的做法步骤1：葱花爆香
2：放入豆芽菜翻炒
3：再放入菠菜梗，放入少许盐酱油等
4：然后点入香油出锅
5：装盘，色香味俱全了，而且有营养哦
小窍门简单好做，分分钟搞定
黄豆芽培根卷

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主料培根6片；黄豆芽250克；
辅料酱油2匙；番茄酱2匙；辣椒酱半匙；鸡精少许；油适量；
黄豆芽培根卷的做法步骤1：培根切半；
2：豆芽洗净后焯一下水捞出沥干；
3：小碗里将酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精拌匀成酱汁备用；
4：豆芽折一下用培根卷起用牙签固定；（笨手笨脚的，第一片还我让给做坏了）
5：铁板加油烧热，放入豆芽培根卷煎至各面微黄；
6：淋入3拌好的酱汁即可。
香菜豆腐皮卷

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主料豆腐皮一张；凉拌汁适量；醋适量；
辅料香菜适量；酱油适量；
香菜豆腐皮卷的做法步骤1：豆腐皮一张，香菜一小把
2：把豆腐皮放入沸水中过一下，可以去掉一些豆腥味
3：煮开豆腐皮后放桌上晾干，把香菜卷入
4：一卷可以切成两到三段
5：调出自己喜爱的酱汁（我的酱汁是凉拌沙拉汁和辣酱酱油醋汁）蘸着吃
6：保留了菜本身的清香，回味无穷
豆芽炖豆腐

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主料斋外斋手工老豆腐1盒；
辅料黄豆芽适量；蒜末适量；
调料花椒适量
豆瓣酱适量
肉末适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
豆芽炖豆腐的做法步骤1：老豆腐取掉包装盒切块备用。
2：起锅烧油，加入蒜末、花椒爆香，倒入豆瓣酱炒出红油加肉末炒至断生，加入适量清水，放入生抽、盐、白糖调味。
3：煮开加入黄豆芽炖5分钟出锅，豆芽炖豆腐就完成啦。
小窍门黄豆芽也可以换成绿豆芽哦。
菠菜腐皮卷

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主料豆腐皮一卷；里脊肉300克；菠菜半斤；
辅料淀粉适量；料酒适量；蒜适量；姜末适量；
调料酱油适量
蚝油适量
盐适量
菠菜腐皮卷的做法步骤1：肉末加入姜蒜末，淀粉，料酒，酱油盐。
2：拌匀，腌制半个小时。
3：豆皮用水浸泡一下。
4：腌好的肉末摆在豆腐皮上，从一头卷起来，卷好用力按压一下。
5：锅里热油，放入卷好的豆腐皮卷煎一下，增加香味，稍微金黄即可，再切小断放进盘子里备用。

芽菜腐卷做法大全,10种好吃的做法

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