厄瓜多尔白虾虾肉很厚，味道很不错，用来清蒸，油炸都很好吃哦 。厄瓜多尔白虾的营养价值也极为丰富 。厄瓜多尔白虾含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的微量元素，蛋白质含量高 。值得一提的是，虾肉中还含有丰富的镁元素 。
厄瓜多尔河流丰富，位于南太平洋和北太平洋交汇处，水域资源丰沛，为大规模的渔业生产创造了适于繁殖的理想环境，天然的水域环境，加上自然的养殖过程，让厄瓜多尔出产的白虾肉质紧致，虾壳非常薄，虾体肥厚、出肉率高，无腥味 。

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