茄汁烩鲫鱼十大做法大全,怎样做最好吃( 三 ) _下奶

茄汁烩鱼

文章插图
主料大头鱼适量；西红柿一个；葱一根；姜适量；淀粉适量；青蒜适量；
辅料盐少许；调和油适量；胡椒适量；料酒适量；醋适量；
茄汁烩鱼的做法步骤1：还是大头鱼
2：大头鱼的白肉取下后做了肉糕，这是余下的肉
3：加入料酒、葱汁、姜汁、胡椒粉、盐淹制
4：平底锅放适量油，油热后放入鱼肉（块）煎制，煎至两面微黄捞出。
5：热锅凉油，爆香葱、姜碎，加入西红柿粒，炒出红油
6：放入煎好的鱼肉，略煮，出锅前加入盐、胡椒粉、醋调味
7：撒上青蒜碎
茄汁海鲫鱼

文章插图
主料海鲫鱼1000克；
辅料食用油适量；番茄酱适量；葱适量；辣椒粉适量；花椒适量；盐适量；糖适量；姜适量；蒜适量；大料适量；
茄汁海鲫鱼的做法步骤1：新鲜海鲫鱼1000克
2：海鲫鱼去头去鳞清洗干净打好花刀备用
3：葱姜蒜花椒大料盐糖辣椒粉(干辣椒也可)切片备用
4：海鲫鱼过油
5：炸到这个程度就行,尽量焦点但不要炸糊
6：葱姜蒜等所有调料放入电压力锅
7：再将炸好的海鲫鱼整齐码放到电压力锅里
8：番茄酱20克加水150克搅匀
9：将搅匀的番茄酱水倒入电压力锅,水不要太多,以刚刚没过炸鱼即可
10：电压力锅高温高压35分钟
【茄汁烩鲫鱼十大做法大全,怎样做最好吃】11：出锅放凉即可食用
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茄汁烩鲫鱼十大做法大全,怎样做最好吃( 三 )

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