炸冻鸡柳需解冻吗

不解冻和解冻后都可以,取决于油温 。
方法如下:
1、没解冻,炸时油温不要太高,小火慢慢加热,炸到金黄浮到油面上,即可捞出控油食用;
2、解冻后炸,待锅中油八成热时将鸡条下锅,炸时油温也要高,炸到外表呈金黄色浮到油面上 。即可捞出控油食用 。

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