文章插图
主料糯米适量;
辅料糖适量;
糯米糍粑的做法步骤1:糯米用清水淘洗干净 , 拣出杂质,用末过糯米的水浸泡3–4个小时 。
2:将水倒干净以后将糯米加入电饭锅(煲)中后,加入少量的水,蒸熟糯米
3:糯米蒸熟后不停的翻转,捣黏
4:将捣好的糯米切成一块块
5:热油,将切好的糯米放进去进行煎炸至金黄即可
6:将出锅的糯米糍吧撒上一层白糖或蜂蜜即可使用,要趁热吃啊~
小窍门1.蒸熟糯米时加少量的水
糯米糍粑
文章插图
主料糯米1500克;清水1500克;
辅料食用油2勺;食盐半勺;
糯米糍粑的做法步骤1:将糯米洗干净 , 按照1:1的比例兑好水,上高压锅蒸制20分钟 。
2:蒸熟的糯米饭 。
3:加入1/4勺食盐 。
4:用木铲搅拌均匀 。
5:取砧板铺上一块保鲜膜,将晾凉的糯米饭摊平在保鲜膜上 。
6:再铺上一层保鲜膜 。
7:用托盘压在砧板上,坐一壶水在上面(就是为追求高颜值的糯米糍粑饼圆润、厚薄相同),我用了这个法子 。
8:取五个园碟在平铺的糯米饭上按压成形,就得五个糯米饭圆饼 。
9:糯米饼脱模之后,放入倒入食用油的煎锅中煎制 。
10:成品图 。
芝麻面粉糯米粑粑
文章插图
主料糯米粉适量;面粉适量;
辅料糖适量;
配料油适量
芝麻适量
芝麻面粉糯米粑粑的做法步骤1:备糯米粉加糖揉匀 。
2:再揉进面粉 。
3:做成小丸子 。
4:放进热油锅里炸香炸黄 。
5:出锅待用 。
6:备芝麻 。
7:糖少许 。
8:倒出多余的油,放进白糖炒化 。
9:再倒进炸好的粑粑炒匀 。
10:放进芝麻提香 。
11:炒匀即成 。
12:出锅上桌 。
糯米锅粑
文章插图
主料糯米适量;花生米适量;肉泥适量;香葱适量;
辅料盐适量;十三香适量;油适量;老干妈适量;
糯米锅粑的做法步骤1:花生米少许,
2:糯米泡软,
3:放进肉泥,老干妈 , 十三香,盐,花生米 。
4:高压半小时 ,
5:蒸熟,
6:分次倒进热油锅里用铲子下压,压平,压成泥 。
7:煎片刻,,翻面 。
8:煎香脆 。
【糯米粑粑的做法,最好吃的十种做法】9:好香的糯米煎饼 。
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