凉拌蒜香凤爪怎么做

食材:鸡爪,大蒜头,白醋白砂糖,生抽,盐,干辣椒,鸡精,香油 。
做法:
1、鸡爪洗净,冷水下锅煮15到20分钟,捞起放入事先准备好的凉白开内浸泡 。
2、凉白开浸泡后拔掉大骨,将上面最粗的那根骨头,剪成2半 。
【凉拌蒜香凤爪怎么做】3、控干水分后放入调料拌匀,可立即食用,或腌制一天左右入味后口味最佳 。

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