坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% ， 还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外 ， 其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 ， 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃 。据测定 ， 每100克核桃中 ， 含脂肪50～64克 ， 核桃中的脂肪71%为亚油酸 ， 12%为亚麻酸 ， 蛋白质为15～20克 ， 蛋白质亦为优质蛋白 ， 核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 。糖类为10克 ， 以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质 。
霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸 ， 镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质 ， 胡萝卜素、蛋白质等多种成分 。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸 ， 容易被人体吸收消化 ， 有益健康 。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜 。

秒懂生活扩展阅读

• 女人必吃10款暖宫食物 平常没事多吃吃，痛经、生育什么的，完全都不用担心
• 公路工程中平曲线坚曲线是什么
• 疫情期间 吃什么食物能增强抵抗力，家人更健康
• 哪些食物能增强免疫力，保护骨骼健康
• 十大提高免疫力的食物排行榜补充蛋白质，增强免疫力
• 内蒙古有哪些食物
• 降糖快的十种食物食物才是最好的医生
• 十大补钙食物排行榜 你补钙都补对了吗
• 仓鼠把食物放在浴沙上还能吃吗
• 细纤维食物有哪些