9:放入豆瓣酱翻炒10秒 。
10:放入花椒、八角和干红辣椒翻炒10秒 。
11:放入生姜、大蒜和洋葱翻炒10秒 。
12:放入蔬菜翻炒20秒 。
13:倒入适量生抽和醋翻炒10秒 。
14:放入1勺老干妈油辣椒翻炒10秒即可出锅 。
15:口感丰富!
糟三样
文章插图
主料 鸡爪:250g 鸭肫:250g 鸡翅尖:300g
辅料 糟卤:适量 料酒:适量 姜:适量 葱:适量
糟三样的做法步骤 1:准备食材
2:鸭肫,鸡翅尖,葱姜洗净备用 。
3:鸡爪洗净一剪二,剪去鸡指甲 。
4:锅中放冷水,放入食材,加入料酒,盖锅锅煮15分钟 。
5:15分钟后,把食材捞出 。
6:放在凉开水中浸泡30分钟 。
7:将鸭肫切片 。
8:将食材放入锅中,倒入糟卤,浸30分钟后,入味即可食用 。
9:成品,
小窍门也可以糟猪肚,口腔,毛豆,素鸡,鸡中翅 。。。。糟的时间长越入味 。
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